常吃红薯有助于维持人体的正常叶酸水平，体内叶酸含量过低会增加得癌症的风险。红薯甜汤应该要怎么做呢?接下来，小编跟你分享红薯甜汤的做法教程。

制作红薯甜汤需要准备的材料

主料

红薯

2个

辅料

油

适量

姜

适量

糖

适量

红薯甜汤烹饪过程中的步骤图

1.材料备用、红薯我都切好块洗净了。

2.姜拍扁备用、

3.坐锅下一点点的油，爆香姜出味道。

4.红薯下去翻炒几下、炒至味道出红薯的香味就行。

5.倒入自己需要的清水。烧开、

6.锅盖盖好小火煮15分钟。

7.加入适量的白糖、再继续煮至红薯软烂即可。

8.好了。

红薯有抗糖尿病作用

日本的研究人员发现糖尿病肥胖大鼠在进食白皮红薯4周、6周后血液中胰岛素水平分别降低了26%、60%;并发现红薯可有效抑制糖尿病肥胖大鼠口服葡萄糖后血糖水平的升高;进食红薯也可以降低糖尿病大鼠甘油三酯和游离脂肪酸的水平。

研究提示白皮红薯有一定的抗糖尿病作用。奥地利维也纳大学的一项临床研究发现，2型糖尿病患者在服用白皮红薯提取物后，其胰岛素敏感性得到改善，有助于控制血糖。

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