怎样炸虾仁好吃

发布时间:2017-03-08 12:04

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虾的营养价值很大,这是众所周知的,且其肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物,虾适合各个年龄段的人食用。虾的作法也是多种多样,今天小编来给大家带来炸虾仁的做法教程,一起来学习怎么做炸虾仁吧~

食材主料:虾仁300g

辅料:面粉20g淀粉50g蛋清1个胡椒粉适量料酒适量酵母适量精盐适量食用油适量

家常炸虾仁的做法步骤

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1.我用的是冷冻的虾仁,把其放入冷水慢慢解冻,捞出控干水份备用。

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2.放上适量的盐,胡椒粉和料酒腌制入味。

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3.面粉20克、淀粉40克准备好,打上一个蛋清。

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4.再加上小许酵母搅拌均匀成面糊,我是放在微波炉里发酵1个小时。

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5.盐好的虾放入10克淀粉拌匀。

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6.锅里加油烧烧七成热。

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7.虾挂上发酵好的面糊。

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8.用筷子送入油中,炸至金黄色捞出即可。

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9.出锅装盘。

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