莲藕炒肉片的简单做法

发布时间:2017-02-10 16:40

食用莲藕有明显的补益气 血,增强人体免疫力作用。平时生活中你会做莲藕炒肉片吗?现在,小编来告诉你莲藕炒肉片的简单做法。

莲藕炒肉片的食材准备

主料

莲藕

1节

精肉

150g

辅料

适量

适量

蒜片

适量

蚝油

适量

酱油

适量

适量

鸡精

适量

莲藕炒肉片的具体做法步骤

莲藕炒肉片的简单做法

1.莲藕去皮切片

莲藕炒肉片的简单做法

2.在水中泡一会儿

莲藕炒肉片的简单做法

3.精肉切片

莲藕炒肉片的简单做法

4.坐锅,放油,爆香蒜片

莲藕炒肉片的简单做法

5.放入肉片翻炒

莲藕炒肉片的简单做法

6.放蚝油、酱油,炒熟

莲藕炒肉片的简单做法

7.倒入藕片

莲藕炒肉片的简单做法

8.放盐,翻炒均匀

莲藕炒肉片的简单做法

9.放醋、鸡精,翻匀出锅

莲藕炒肉片的简单做法

10.装盘

莲藕的功效

1.止血:藕节中含有单宁酸、维生素K,有收缩血管的作用,鲜藕性寒,多用于凉血止血。如鼻血、咳血、痰中带血者,可用鲜藕与鲜白茅根水或生侧柏叶煎服。

2.化瘀:古籍说:「藕汁,能消瘀血不散。」所以将莲藕生食或捣汁和酒服,能破血化瘀,消肿解毒。中医认为其止血而不留瘀的食疗佳品。

3.润肠通便:莲藕富含膳食纤维及黏蛋白,热量却不高,因而能控制体重,有助降低血糖、三酸甘油脂和胆固醇水平,促进肠蠕动,预防便祕及痔疮。鲜藕生姜汁还可治疗肠道炎症。

4.补血生肌:莲藕富含铜、铁、钾、锌、镁和锰等微量元素,蛋白质、维生素及淀粉含量也很丰富,有明显的补益气 血,增强人体免疫力作用。尤其在块茎类食物中,莲藕含铁量较高,因此缺铁性贫血者最适宜吃藕。藕粉为养阴补血之佳品,又好吸收,针对贫血、易疲倦、食欲不 振的人可服藕粉,有抗贫血、生血的作用。

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