牛肉的营养价值,牛肉是肉类中比较好同时经常食用不会增肥的一种种类,它可以给人体很好的能量补给，那么牛肉要怎么烤才会比较嫩呢?下面小编给你分享一下烤牛肉的做法吧。

烤牛肉的食材准备

烤牛肉的做法教程

1.牛肉洗净，切成片备用

2.用铁锤拍打牛肉，等下腌得时候比较能入味

3.加入盐和白糖腌

4.倒入适量白酒，这样会比较香

5.加入蛋清和生粉，用手慢慢抓均匀，用手抓入味会比较快又均匀

6.加少许洋葱提味，腌50分钟

7.电饼铛预热，涂上一层油，牛肉摊平煎

8.依个人喜好几成熟，翻一面煎

9.用生菜卷着胡萝卜和牛肉就可以吃

牛肉的适用人群

1. 适宜于生长发育、术后、病后调养的人、中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及黄目眩之人食用;

2. 感染性疾病、肝病、肾病的人慎食;黄牛肉为发物，患疮疥湿疹、痘痧、瘙痒者慎用。

3. 高胆固醇、高脂肪、老年人、儿童、消化力弱的人不宜多吃。