葱油面包的做法图解

发布时间:2017-01-13 17:08

葱油面包含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、少量维生素及钙、钾、镁、锌等矿物质。葱油面包应该要怎么做呢?今天,小编为大家推荐葱油面包的做法图解。

葱油面包的制作食材:

主料

高筋面粉

300g

辅料

黄油

35g

2g

清水

130g

鸡蛋

1个

香葱

10g

葱油面包的做法步骤:

葱油面包的做法图解

1.鸡蛋一个

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2.打散

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3.酵母加水调匀

葱油面包的做法图解

4.面包机内放入30克蛋液

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5.倒入酵母溶液

葱油面包的做法图解

6.放入面粉

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7.揉成面团

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8.加入黄油

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9.再次揉成团进行发酵

葱油面包的做法图解

10.这是制作馅料:黄油融化

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11.香葱切碎再放入10g蛋液加入2克食盐 搅拌均匀

葱油面包的做法图解

12.将发酵好的面团平均分割

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13.取一份擀开

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14.自上而下卷起 做好全部的 放入烤盘进行二次发酵

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15.发酵结束后 表面切开

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16.填入馅料

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17.做好全部的

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18.再刷上蛋液

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19.上下火 200度 20分钟 即可

面包的功效与作用:

面包含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、少量维生素及钙、钾、镁、锌等矿物质,口味多样,易于消化、吸收,食用方便,在日常生活中颇受人们喜爱。

现在比较受欢迎的主要是谷物面包和全麦面包。谷物面包大量采用谷物、果仁作为原料,含有丰富的膳食纤维、不饱和脂肪酸和矿物质,有助提高新陈代谢,有益身体健康。全麦面包拥有丰富的膳食纤维,让人比较快就产生饱腹感,间接减少摄取量。同样是面包,吃全麦面包比吃白面包更有助减肥。面包松软,易于消化,不会对胃肠造成损害。

面包中,淀粉糖约占60%,植物蛋白质超过10%,另外还含有矿物质和B族维生素。早餐时,不妨选择谷物面包和全麦面包,再搭配一杯牛奶,有条件再加点蔬菜水果,营养摄入更全面。

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