咖啡豆就是制作咖啡的原材料，那么，咖啡豆的功效与作用是什么呢？下面是小编整理的咖啡豆的营养价值。欢迎借鉴。

咖啡豆为咖啡树的果实，制作咖啡的原料。选用新鲜的咖啡豆，可从豆的颜色、颗粒的大小、光泽、香气等方面考察。也可以拿一两颗咖啡豆在嘴中嚼一下，清脆有声、齿颊留香是上品，阿拉伯人食用咖啡的历史最长，最早期的方式是将整颗果实咀嚼，以吸取其汁液。其后他们将磨碎的咖啡豆与动物的脂肪混合，因为咖啡具有提神效果，所以他们把咖啡当成长途旅行的体力补充剂，咖啡供饮用，据说是开始于十一世纪初。非洲、印度尼西亚及中南美洲是世界三大咖啡主要产区。

咖啡豆的营养价值

咖啡含有一定的营养成分。咖啡的烟碱酸含有维他命B，烘焙后的咖啡豆含量更高。并且有游离脂肪酸、咖啡因、单宁酸等。

1.咖啡中含有咖啡因，咖啡因能刺激中枢神经系统、心脏和呼吸系统。适量的咖啡因亦可减轻肌肉疲劳，促进消化液分泌。

2.咖啡有促进肾脏机能，有利尿作用，可帮助体内将多余的钠离子排出体外。

咖啡豆的功效与作用

咖啡有利尿除湿的功效。

咖啡因可促进肾脏机能，排出体内多余的钠离子，提高排尿量，改善腹胀水肿，有助减重瘦身。

咖啡可以开胃主食。

咖啡因会刺激交感神经，刺激胃肠分泌胃酸，促进化、防止胃胀、胃下垂，及促进肠胃激素、蠕动激素，使快速通便。

咖啡的美白功效。

所以，餐后喝杯黑咖啡，就能有效地使皮肤变白。 此外，黑咖啡更有利尿作用。黑咖啡还可以促进心血管的循环。 对女性来说，黑咖啡有美容的作用，经常饮用，能使你容光焕发，光彩照人。低血压患者每天喝杯黑咖啡，可以使自己更佳。在高温煮咖啡的过程中，还会产生一种抗氧化的化合物，它有助于抗癌、抗衰老、甚至有防止心血管疾病的作用，可以与水果和蔬菜媲美。

咖啡可熄风止痉。

咖啡可增加高密度胆固醇，加速代谢坏的胆固醇，减少冠状动脉粥样化、降低中风机率。

咖啡对皮肤有益处。

咖啡可以促进代谢机能，活络消化器官，对便秘有很大功效。使用咖啡粉洗澡是一种温热疗法，有减肥的作用。

咖啡可以消除疲劳。

要消除疲劳，必须补充营养、休息与睡眠、促进代谢功能，而咖啡则具有这些功能。

一日三杯咖啡可预防胆结石。

对于含咖啡因的咖啡，能刺激胆囊收缩，并减少胆汁内容易形成胆结石的胆固醇，最新美国哈佛大学研?a href='http://www.xx.com/yangsheng/kesou/' target='_blank'>咳嗽狈⑾郑刻旌攘降饺Х鹊哪行裕玫ń崾幕实陀?0%。

常喝咖啡可防止放射线伤害。

放射线伤害尤其是电器的辐射已成为较突出的一种污染。印度笆巴原子研究人员在老鼠实验中得到这一结论，并表示可以应用到人类。

咖啡的保健医疗功能。

咖啡具有抗氧化及护心、强筋骨、利腰膝、开胃促食、消脂消积、利窍除湿、活血化淤、息风止痉等作用。

咖啡豆适用人群

一般人群均可食用。

1.切忌在空腹时喝咖啡，因为咖啡会刺激胃酸分泌，尤其是有胃溃疡的人更应谨慎。

2.高血压患者慎用。因为咖啡中的咖啡因可能导致血压上升，若再加上情绪紧张，就会产生危险的相乘效果。

3.摄取过多会导致咖啡因中毒。

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