金针菇的营养价值丰富，金针菇中含锌量比较高，有促进儿童智力发育和健脑的作用，凉拌的金针菇也是很好吃的，但是凉拌金针菇要怎么拌才美味?小编接下来给大家带来了凉拌金针菇的教程。

凉拌金针菇的步骤

1.黄瓜切成丝放到碗中加点盐去去水

2.大蒜切成蒜粒

3.胡萝卜切成丝

4.金针菇去根洗好放到水中焯一下，时间不要长了，长了会变得不好咬了，半分钟就行了

5.焯好的金针菇放到盆中

6.黄瓜丝也放进去,加入蒜粒。

7.加入点白糖

8.加入适量的盐

9.加入适量的醋

10.再加入香油

11.加入生抽，就开始拌，一定要拌匀了，