黄油主要用作调味品，营养很好但含脂量很高，所以不要过分食用。你想知道好吃的黄油面包卷是如何做的吗?接下来，小编跟你分享好吃黄油面包卷的做法。

黄油面包卷的制作食材

主料

高筋面粉

200g

温水

110g

辅料

全蛋液

适量

盐

3g

酵母粉

3g

奶粉

10g

蛋黄

1个

黄油

30g

细砂糖

25g

黄油面包卷的做法步骤

1.准备好所有的食材

2.把除黄油外的所有食材按先放液体后放固体的顺序放入面包机内，按一次揉面程序

3.第一次揉面程序运行20分钟后，加入软化的黄油，进行第二次揉面程序30分钟

4.第二次揉面程序结束后把面团进行发酵，待面团发酵至两倍大时，第一次发酵结束

5.取出发酵好的面团平均分成8份醒发15分钟。

6.一个醒发好的面团，用擀面杖擀成椭圆形

7.从上到下卷起

8.卷好的面团搓成如图一样，一头大一头小

9.搓好的面团，用擀面杖从尖的一端往粗的一端擀过去

10.然后从粗的一端往下卷起来

11.卷好的面团放入烤盘进行第二次发酵，约需40分钟

12.当面团变成原来的2倍大的时候，就发酵好了。发酵好的面团上刷上一层全蛋液，烤箱预热180度中层烤12分钟，直到表面金黄色即可出炉。

黄油食谱推荐、什锦土豆泥

材料：土豆、黄瓜、胡萝卜、玉米粒、沙拉酱、少许黄油。

做法：把土豆去皮洗净，切成小块，放入锅内，加入适量的水煮烂，捞出盛入碗中用汤匙把土豆捣成泥状，待用;把黄瓜、胡萝卜洗净切成薄片，再和洗干净的玉米粒一起放锅内煮熟捞出，加在土豆泥中一起搅拌，同时加入沙拉酱、少许黄油一起继续搅拌匀盛小盘即可。

价值：含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、钾及维生素A、B、C等多种营养素。

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