在炎热的夏天，人们食欲减退，常吃些糖拌西红柿、西红柿汤，可解暑热，增进食欲，帮助消化。美味的番茄酱炒年糕应该要怎么做呢?今天，小编为大家推荐番茄酱炒年糕的做法步骤。

番茄酱炒年糕的食材准备

主料

年糕

1条

番茄酱

200g

辅料

花菜

200g

葱

适量

姜

适量

蒜

适量

辣椒

适量

盐

适量

味精

适量

胡萝卜

100g

糖

2g

番茄酱炒年糕的具体做法步骤

1.把年糕切成片。

2.切好花菜。

3.胡萝卜切成薄片。

4.锅中烧开水，把切好的花菜放里面烫开捞出备用。

5.切好姜、葱、辣椒、蒜。

6.热锅中放入油，加入胡萝卜稍微炸一炸。

7.放入切好姜、葱、辣椒、蒜，炸香。

8.倒入番茄酱，加入2克糖。

9.加入花菜，拌一拌(有点干放少量的水)。

10.最后倒入年糕炒一炒，放入适量的盐、味精出锅。

番茄的营养功效作用

番茄可以抑制癌症

我们经常食用的番茄中，有种叫番茄红素的物质，对于一些类型的癌症是有很好的预防和治疗效果的，尤其是我们常见的乳癌、肺癌、子宫内膜癌等都是具有抑制作用的，还可以对抗肺癌以及结肠癌。

番茄可以抗衰老

番茄的番茄红素还有一种功效就是利尿及抑制细菌生长的作用，是非常好的抗氧化剂，能有效的清除我们人体内的自由基物质，延缓我们身体内部的细胞老化。

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