冬季养生汤煲汤

发布时间:2017-01-03 13:55

很多人都喜欢喝汤,尤其是在寒冷的冬季,喝一碗热腾腾的汤来进补是再好不过的了。那么你知道冬季养生汤有哪些吗?下面小编给大家介绍冬季养生汤,希望对你有用!

冬季养生汤煲汤

冬季养生汤

木瓜花生排骨汤

首先将木瓜切块,排骨用热水清洗并切块。之后将锅中的水煮沸,加入上述材料,用中火煲大约一个钟,再用小火炖十几分钟即可。这道汤有养生养颜的效果,木瓜的滋润和清甜加上排骨的营养,此汤可谓冬季养生佳品。

莲藕花生龙骨汤

先将莲藕削皮切块,还可根据个人喜好在莲藕里塞适量的绿豆。再将龙骨用水煮一会,拿出放入煮好沸水的锅中,放进莲藕和花生。用大火炖两个多小时,再用小火炖十几分钟,一道香喷喷的莲藕花生龙骨汤就出炉啦。花生素来是妈妈们眼中营养丰富的材料之一,这道汤汇集了莲藕的益胃,花生的营养,龙骨的滋补清甜,是冬天里妈妈们的好味厨房出品。

莲子百合汤

首先需要将莲子泡软、将百合撕碎浸泡放入锅中加入清水煮两小时,再用小火煮至稍显粘稠状即可。同时可以按照个人喜好放入瘦肉,可以使莲子百合汤更清甜。这道汤中,莲子滋补,百合温润,两者的结合不仅有利于养神,而且非常好喝。

枸杞红枣乌鸡汤

先将枸杞洗净,红枣浸泡并去核。将乌鸡用沸水煮几分钟,再沥干放进装好沸水的锅中,并加入枸杞和红枣,大火煲一个小时左右。之后,再用小火炖数小时即可。乌鸡含有丰富的营养物质却不似其他的鸡肉般油腻,此汤既不过于油腻,又能达到滋补的效果。

冬季养生药膳汤

1、祛肺火:猪肝汤

表现症状:干咳无痰或痰少而黏、潮热盗汗、手足心热、失眠、舌红。

食疗方:猪肝一个,菊花30克(用纱布包好),共煮至肝熟,吃肝喝汤。

中医认为肺主皮毛,不妨适当吃一点属性偏凉的食物,同时多饮水,少吃肉类及巧克力等热量高的食品。除肺火,也可用呼吸咳嗽洗肺法,通过深呼吸和主动咳嗽,帮助呼吸道排出分泌物,增强免疫力。如肺热郁闭,可在医生指导下服用通宣理肺丸、麻杏石甘草汤,阴虚肺热可服用养阴清肺口服液或者金果饮等。药物还有白薇、地骨皮,两者均可清泻肺热。

2、祛胃火:绿豆粥

表现症状:分虚实两种,虚火表现为轻微咳嗽、饮食量少、便秘、腹胀、舌红、少苔;实火表现为上腹不适、口干口苦、大便干硬。

食疗方:石膏粉30克,粳米、绿豆各适量,先用水煎煮石膏,然后过滤去渣,取其清液,再加入粳米、绿豆煮粥食之。

中医认为,胃火调节应当遵循清热、清滞的原则,要饮食节制,太过热气的东西少吃,甜腻的食物少吃,饮食上应增加黄绿色蔬菜与时令水果,以补充维生素和无机盐的不足,并且适当注意口腔卫生。药疗方面,可用川莲、灯芯花、莲子芯、麦冬等泻胃火。

3、祛肾火:猪腰汤

表现症状:头晕目眩、耳鸣耳聋、腰膝酸软、潮热盗汗、五心烦躁。

食疗方:猪腰两只,枸杞子、山萸肉各15克,共放入沙锅内煮至猪腰子熟,吃猪腰子喝汤。

中医理论认为,肾对应五行中的水,是水脏,对应的季节是冬季。而冬季是水运,水在天为寒,在脏为肾,寒与肾相应,最容易消耗肾的阳气。冬季肾火正旺盛,应该以调养肾气为主。柚子清热去火,煮绿豆汤喝。

4、祛肝火:川贝雪梨汤

表现症状:头痛、头晕、耳鸣、眼干、口苦口臭、两胁胀痛。

食疗方:川贝母10克捣碎成末,梨两个,削皮切块,加冰糖适量,清水适量炖服。

肝火多由外界刺激引起,所以调整情志、稳定情绪非常重要。要预防肝火旺,除了睡眠足够、心情放松,一些简单的药材或食物也有助于清火,比如药疗方面,肝太热者可用金菊花、溪黄草、夏枯草、白芍等平肝息火的药材合煎饮服。不宜吃辛辣、海腥、过腻过酸、煎炸食品,以及羊肉、海虾、肥肉、乌梅等,以免火上浇油。

5、祛心火:莲子汤

表现症状:分虚实两种,虚火表现为低热、盗汗、心烦、口干等;实火表现为反复口腔溃疡、口干、小便短赤、心烦易怒等。

食疗方:莲子30克(不去莲心),桅子15克(用纱布包扎),加冰糖适量,水煎,吃莲子喝汤。

心火上升可引起口腔疾病。中医提醒需要控制情绪,减少紧张,少生心事烦事。尤其是减少思虑那些迟延不决、处理繁杂、涉及众多人际关系的烦心事,以免心火气盛,诱发心脑疾病。保持良好心态,寒温适度,多食蔬菜水果,少食辛辣之物,禁酒,多运动。用黄连、莲子芯等药物清心泻火。

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