扁豆炒肉是由扁豆、五花肉为主要食材做成的一道菜品，属于家常菜。下面是有扁豆炒肉的做法，欢迎参阅。

扁豆炒肉调料

1、备扁豆、猪肉、小米椒。

2、将食材全部切丝。

3、锅中放油，油热后先炒肉。

4、放进小米椒提辣。

5、放点食盐入味。

6、再放进扁豆丝。

7、炒匀。

8、放点食盐。

9、淋上生抽翻炒均匀，炒熟。

10、放点味精和清水烧开装盘。

扁豆炒肉的一般做法

扁豆炒肉做法一

1、这些就是我准备的材料了!为了使肉炒的时候保持能嫩的肉质我放了点盐。

2、等锅里的油开了就把切好的扁豆条放到锅里!翻炒。

3、把扁豆炒出了绿油油的感觉之后就把肉放到锅里继续大火翻炒。

4、等锅里的肉也变了颜色就吧!准备好的作料一起放入。

5、最后盐 鸡精等作料调味就差不多了哦!马上出锅。

扁豆炒肉做法二

1、首先，把扁豆角去筋、洗净并切成长块状，再取出一小块猪肉切成片状备用。

2、然后，将葱和两个小红辣椒也都切成小段。(爱吃辣的朋友可以多放几个小红辣椒)扁豆角炒肉怎么做

3、接着往锅中倒入适量油，待油烧至八成热转小火，并倒入猪肉片翻炒。

4、在翻炒肉片时可以放入适量的甜面酱，既可以上色又能调味，待翻炒至肉片卷曲即可盛入碗中备用。

5、然后再倒入少量油，放入葱段和小红辣椒。

6、再将切好的扁豆角倒入锅中翻炒一下。

7、最后炒至扁豆角变蔫、色泽变深即可，再倒入刚才炒好的肉片并翻炒均匀，就可以出锅了。

扁豆炒肉做法三

1、买新鲜的扁豆。

2、掰成大小均匀的小块备用。

3、准备好的葱姜肉。

4、锅内倒入油。

5、油热后放入肉开始炒。

6、肉炒至8成熟后放入葱姜。

7、葱姜出味的时候放入扁豆。

8、加入少许的味达美继续炒。

9、炒熟的扁豆。

扁豆炒肉的由来

扁豆在中国各地广泛栽培。可能原产印度，今世界各热带地区均有栽培。中国主产于山西、陕西、甘肃、河北、河南、湖北、云南，四川等地。扁豆喜温暖湿润、阳光充足的环境，的种子适宜发芽温度为22-23℃，植株能耐35℃左右高温，根系发达强大、耐旱力强，对各种土适应性好，在排水良好而肥沃的沙质土壤或壤土种植能显着增产，河边路旁、田边地头、房前屋后均可栽培，低洼地、盐碱地不宜栽培。

猜你喜欢：

1.豆角炒肉的家常做法

2.扁豆角的家常做法有哪些

3.豆豉炒肉怎么做好吃

4.蒜苔炒肉怎么做好吃