生蚝的4种不同做法

发布时间:2016-12-26 12:01

生蚝含有丰富的糖原,糖原会贮藏在肝脏,身体提供能量,可改善男性在事业上、生活力不从心的状况。美味的生蚝应该要怎么做呢?接下来,小编跟你分享生蚝的4种不同做法。

生蚝的4种不同做法

生蚝的做法一:芝士蒜蓉焗生蚝

材料

生蚝 盐 胡椒粉 白酒 黄油 蒜末和洋葱末 芝士

做法

1.生蚝用螺丝刀敲开壳,挖出肉,用水洗净,抹干待用

2.用少许盐、胡椒粉、白酒将生蚝腌制10分钟。

3.黄油融化,爆香蒜末和洋葱末,加入盐和胡椒粉调味,将黄油蒜茸汁均匀地涂抹在生蚝上

芝士切成丝,均匀铺在生蚝上

4.烤箱预热200度400F,将生蚝放入,上下火烤10~15分钟左右,直到芝士变色即可。

生蚝的做法二:生蚝豆腐羹

调味料:淀粉:1/2汤匙(用2汤匙水调好) 白胡椒粉:1/4汤匙 麻油:1/3汤匙 盐:适量生蚝肉:12粒(中等大小)豆腐:两大块葱:1条香菜:1棵

做法

1. 鱼骨洗净,放入锅里,加水、葱、姜和米酒焖煮1小时,捞起汤渣即可;

2. 生蚝肉洗净,汆水两分钟捞起;

3. 豆腐冲净,切小块;香菜和葱洗净,香菜切段,葱切粒;

4. 鱼高汤烧开,放豆腐略煮,加入所有调味料,放蚝肉,再度煮开后撒入香菜和葱即可。

功效:

滋阴养血,宁心安神,益智健脑、清热解毒、滋润肌肤。

生蚝的做法三:香煎生蚝

材料

主料:铁观音2克,生蚝300克,洋葱1个。<1>盐1/2茶匙,酒1/2茶匙,白胡椒粉些小。<2>盐2/3茶匙,糖1/2茶匙,马铃薯粉100克,鲜奶油1茶匙。<3>高汤2碗,淀粉1大匙,吉士粉1大匙。

做法

1、铁观音用2碗热高汤泡2分钟,把茶汤滤出备用;洋葱去皮切成片状。

2、生蚝加盐洗净,加入调味料<1>腌一下并沥干,再沾上淀粉,用平底镬将生蚝煎至金黄色,捞出备用。

3、洋葱片沾吉士粉,落油镬炸至金黄色,捞出排放碟底,并将煎好的生蚝放在上面。

4、将铁观音茶汤烧开,加入调味料<2>勾芡,淋在碟周围即可。

生蚝的做法四:生蚝虾酱煎鹅蛋

材料

小生蚝,生粉,鹅蛋,盐1小匙,虾酱1小匙,胡椒粉,韭菜

做法

1.小生蚝用生粉抓抓洗净沥干水。

2.鹅蛋打散加盐/虾酱一小勺,拌匀,放生蚝加点胡椒粉。

3.加韭菜碎。如果喜欢口感实一些的可以加点生粉。

4.平底锅放油烧热。把蛋糊放下煎熟。翻面再煎。

小诀窍

感谢涂丫的从烟台托回来的虾酱。使我知道到让蛋更香的好调料。

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