《黄帝内经》是一部医学著作，以独特语录式问答的特色及文字优美著称，不但在古代医典中独具一格，而且对古代的文学产生了深远的影响。下面小编给大家介绍黄帝内经的饮食养生知识，希望对你有用!

黄帝内经饮食养生法

《上古天真论》说“美其食”：即便是粗茶淡饭味也很美，进食时要恬愉专注，忌郁怒忧伤和恐惧，更不宜做各种活动，心不在食，不符合“饮食养生”，也不合“摄神为先”的养生精神。

古人讲“食不言，寝不语”，专心吃，一心睡，食睡俱佳，能不健康?!

饮食的方法在食前、食中、食后也有讲究。如食前不宜大量饮水，以免影响消化;食后不宜饮浓茶、吸烟，以免饮食中喧宾夺主;食中、食后不宜情绪波动，尤其不能打骂孩子，清代，梁章钜说“怒后不可便食，食后不发怒”(《退庵随笔，摄生》)，否则会使气血逆乱，惹生疾病。

要多咀，以增加机械性消化，减轻化学消化负荷，口腔中的消化酶本身能直接增加消化酶，以帮助化学消化。

餐后不要急于看电视、驾汽车，睡大觉，去运动等。因为食后全身气血都已进入胃肠“全力”进行消化，此时做其他心理或躯体活动，则会使气血旁流入其他部位，减少胃肠消化所需的气血，即便不剧烈，长期如此极易引起胃病。

饭后可以散步。《千金方》“食后行百步，常以手摩肚”。边步行边摩腹，确实有助脾胃消化功能。

黄帝内经四季养生法

春三月，此谓发陈，天地俱生，万物以荣，夜卧早起，广步于庭，被发缓形，以使志生，生而勿杀，予而勿夺，赏而勿罚，此春气之应，养生之道也。逆之则伤肝，夏为寒变，奉长者少。

夏三月，此谓蕃秀，天地气交，万物华实，夜卧早起，无厌于日，使志无怒，使华英成秀，使气得泄，若所爱在外，此夏气之应，养长之道也。逆之则伤心，秋为疟，奉收者少，冬至重病。

秋三月，此谓容平，天气以急，地气以明，早卧早起，与鸡俱兴，使志安宁，以缓秋刑，收敛神气，使秋气平，无外其志，使肺气清，此秋气之应，养收之道也。逆之则伤肺，冬为飧泄，奉藏者少。

冬三月，此为闭藏，水冰地坼，无扰乎阳，早卧晚起，必待日光，使志若伏若匿，若有私意，若已有得，去寒就温，无泄皮肤，使气亟夺，此冬气之应，养藏之道也。逆之则伤肾，春为痿厥，奉生者少。

春天3个月，草木发芽，天地一派生机，万物欣欣向荣。此时人们应该晚睡早起，在庭院缓步而行，披散头发，舒展形体，使意志顺应春生之气而舒畅条达，而不要损害、克伐它。要顺应春天的生养法则，违背这个法则，就要伤及肝气，生长之气不足，到夏天就会发生寒性病变。

夏季3个月，是万物繁盛的季节。天地阴阳之气不断相交，植物开花结果。此时人们应该晚睡早起，适应夏天的阳光，让精神充实饱满，并使腠理宣通，卫气疏泄，使人心舒畅向外，如同所喜欢的东西在外界。这是与夏季相应的保养“长气”的道理，如果违背了这个道理，就要伤及心气。到了秋天就容易发生疟疾，供给秋天收养的精力就少了，冬天就会得重病。

秋天3个月，是万物成实的季节。此时天高气爽，西风渐起，地气清肃明朗，此时人们应该早睡早起，闻鸡起床，精神内守不急不躁，使秋天肃杀之气得以平和，意志不外越，从而使得肺气清平。这是与秋季相适应的保养方法，如果与之相违背，肺气则会受伤，到了冬天就会变生腹泻完谷不化的疾病，供给冬季闭藏的精气就少了。

冬季3个月，是万物潜伏的季节。此时水结成冰，地冻开裂，这时节，人们不要扰乱阳气，要早睡晚起，早晨等待太阳升起后而起床，使精神内守伏藏而不外露，保持若有所得的心态，还要避免寒气侵袭，保持温暖，但不要过热而致皮肤开泄出汗，以致阳气频繁耗伤。这是与冬气相适应的保养藏蓄的道理，若违背这一原则，就会伤及肾气，到了春天，就会得痿厥一类的疾病，供给春季发生的精气也就少了。

当春之时，食味宜减酸益甘以养脾气。高年之人，多有宿疾，春气所攻，则精神昏倦，宿病发动。又兼冬时，拥炉熏衣，啗炙炊煿成积，至春发泄。体热头昏，壅隔疫嗽，四肢倦怠，腰脚无力，皆冬所蓄之疾，常当体候。春日融和，当眺园林亭阁，虚敞之处，用摅滞怀，以畅生气。不可兀坐，以生抑郁。饭酒不可过多，米面团饼，不可多食，致伤脾胃，难以消化。天气寒暄不一，不可顿去棉衣。老人气弱骨疏体怯，风冷易伤腠里，时备夹衣，遇暖易之一重，渐减一重，不可暴去。

当夏饮食之味，宜减苦增辛以养肺。三伏内腹中常冷时，忌下利，恐泄阴气，故不宜针灸，惟宜发汗。夏季心旺肾衰，虽大热，不宜吃冷淘冰雪、密冰、凉粉、冷粥，饱腹受寒，必起霍乱。平居檐下、过廊、街堂、破窗，皆不可纳凉，此等所在虽凉，贼风中人最暴，惟宜虚堂、净室、水亭、木阴洁净空敞之处，自然清凉。更宜调息净心，常如冰雪在心，炎热亦于吾心少减。不可以热为热，更生热矣。夏三月，每日梳头一二百下，不得梳著头皮，当在无风处梳之，自然去风明目矣。

当秋之时，饮食之味，宜减辛增酸以养肝气。肺盛则用咽以泄之。秋间不宜吐并发汗，令人消烁，以致脏腑不安。惟宜针灸，下利进汤散以助阳气。又若患积劳、五痔、消渴等病，不宜吃干饭炙煿，并自死牛肉、生绘鸡猪、浊酒陈臭、咸醋黏滑难消之物，及生菜、瓜果、蚱酱之类，若风气、冷病、痃癖之人，亦不宜食。又当清晨，睡觉闭目叩齿21下，咽津，以两手搓热熨眼数次，多于秋三月行此，极能明目。

冬月肾水味咸，恐水克火，心受病耳，故宜养心。宜居处密室，温暖衣衾，调其饮食，适其寒温，不可冒触寒风。老人尤甚，恐寒邪感冒，为嗽逆麻痹昏眩等疾;冬月阳气在内，阴气在外，老人多有上热下冷之患;不宜沐浴，阳气内蕴之时，若加汤火所逼，必出大汗，高年骨肉疏薄，易于感动，多生外疾，不可早出，以犯霜威;早起，服醇酒一杯以御寒，晚服消痰凉膈之药以平和心气，不令热气上涌，切忌房事，不可多食炙肉面馄饨之类。

黄帝内经的养生智慧

一、先秦时期

持这种观点的人有晋代的皇甫谧 ，宋代的林亿、高保衡 等。他们认为像黄帝内经这样科学巨著，非通晓智慧的圣贤大智不能为之，所以必定是黄帝所作。

二、战国时期

持这种观点的人有宋代的邵雍、程颢 、司马光 、朱熹 ，明代的桑悦、方以智 、方孝儒、清代魏荔彤 等。其主要理由是：首先，将《黄帝内经。素问》与同样是战国时代的《周礼》相比较，有许多相同之处，足以充分证明两书是同一时代、同一思想体系的作品;其次，《史记·扁鹊传》中有关医理的内容，与《黄帝内经·素问》的内容相类似，但却朴素、原始得多，而《史记·仓公列传》中有关医理的内容却比《黄帝内经·素问》有所进步，由此推断：《黄帝内经》应当是扁鹊时代以后、仓公时代之前的作品，也就是战国时代的作品。最后，以《黄帝内经》的文体为例，也可以说明这一点：先秦之文，多作韵语，而《素问》中韵语的文字特别多。

清代《四库全书简明目录》进一步肯定了这一说法 ，因为《四库全书》在中国古代学术界有相当高的地位，这种说法也就被许多人所接受。

三、西汉时期

明代郎瑛从夏禹时仪狄造酒的传说和“罗”出现于汉代等证据推断《素问》产生于西汉时期。

现代中医学专家刘长林 ，吴文鼎 等人也持这种意见。其主要理由是：其一，《黄帝内经》全书约计20万字，这在2000多年前可以说是一部巨著。编著这样的医籍需要有一个安定的社会环境，需要花费巨大的人力、物力，这在战事连年、七雄割据的战国时代是不可能办到的。只有在西汉时期，随着政治的稳定，经济的发展，才为医学家编著医籍提供了现实的条件;其二，西汉初淮南王刘安的《淮南子·修务训》曰：“世俗人多尊古而贱今，故为道者必记之神农、黄帝而后能入说。”《黄帝内经》在书名和思想内容上与“黄老学派”的密切联系，也为只有在西汉“黄老学派”鼎盛时期才能成书提供了佐证;其三，西汉司马迁在《史记·仓公列传》中，记述了西汉初年名医淳于意在接受老师公乘阳庆传授给他的十种医书中，竟没有《黄帝内经》，这也足以说明《黄帝内经》不可能成书于西汉之前。

以上观点可以看出，古人认为《黄帝内经》成书为战国时期较为可信。但也不能认为《素问》、《灵枢》所有篇章尽出战国。元末明初医学家吕复对此发表过中肯的见解，认为内经非一时之言，亦非一人之手。

吕复的见解是科学的，《黄帝内经》并不是由一个作者完成于一个短时间内，是多个作者跨越了一个较长的时间段集结而成：

一、先秦文体多韵语，而《黄帝内经》中一些篇章亦有不少韵语，这些章节可能是先秦时期的作品。

二、与1973年长沙马王堆的帛书《足臂十一脉灸经》、1972年甘肃武威汉墓出土的压药简牍、1977年安徽阜阳双古堆西汉汝阴侯墓出土的“六王斌盘”和“太乙九宫占盘”相比较，可知《灵柩》中有些篇章成书于春秋战国时，有些成书于西汉更早。

三、《黄帝内经》中引用的一些文献，如《上下经》、《睽度》等是战国甚至更早的著作。

四、《素问·宝命全形论》中用的“黔首”一词，是战国及秦代对国民的称呼，而《素问·灵兰秘典论》中的“相傅之官”和“州都之官”则是曹魏时期出现的官名。

五、《灵枢》中个别篇章晚出，如《阴阳系日月篇》有“寅者，正月之生阳也”句，故可断定成于汉武帝太初元年(前100 )颁布太初历之后。

六、《素问》中一些篇章用干支纪年，而采用干支纪年是东汉之事。《素问》第七卷亡佚已久，唐王冰据其先师张公秘本补入《天元纪大论》、《五运行大论》、《六微旨大论》、《气交变大论》、《五常政大论》、《六元正纪大论》和《至真要大论》，实际上是另一部医书《阴阳大论》。以其用甲子纪年，便可断定必在东汉汉章帝元和二年(085 )颁布四分历之后;以其曾被张仲景撰写《伤寒杂病论》时所引用，因此一定在张仲景之先。

七、《素问》中第七十二篇《刺法论》和第七十三篇《本病论》，在王冰次注《素问》时已是有目无文，宋刘温舒著《素问入式运气论奥》时却将该二篇作为《素问遗篇》陈列于后。可以认为这两篇系唐宋间的伪作。

综合论之，《黄帝内经》成书亦非一时，作者亦非一人。其笔之于书，应在战国，其个别篇章成于两汉。至于王冰之所补与刘温舒之所附不应视为《黄帝内经》文，但依惯例认为属于内经亦无不可。