茶树菇性平甘温、无毒、有利尿渗湿、健脾、止泻之功能，清热平肝之疗效。你了解茶树菇炒肉的做法吗?今天，小编为大家推荐茶树菇炒肉的做法图解。

制作茶树菇炒肉需要准备的材料

主料

茶树菇

150g

辅料

油

适量

盐

适量

猪肉

适量

红辣椒

适量

大蒜

适量

生抽

适量

茶树菇炒肉烹饪过程中的步骤图

1.准备食材，茶树菇洗净，用手撕开，

2.猪肉切细条，加生抽腌制15分钟，红椒切粗丝，大蒜斜切

3.热油锅，炒熟猪肉后盛出

4.余油炒茶树菇

5.断生后放盐，并加少许水

6.放入炒好的猪肉

7.下红椒与大蒜

8.稍炒即可

9.出锅盛出即能享用

茶树菇的存储

先包一层纸，再放入塑料袋，置于阴凉通风干燥处保存即可，冰箱冷藏的话，要注意经常拿出来通通风，否则容易霉变。如果是茶树菇干，则可以保存数月。

茶树菇的营养成分

茶树菇含有人体所需的18种氨基酸，特别是含有人体所不能合成的8种氨基酸、葡聚糖、菌蛋白、碳水化合物等营养成分，其菇柄脆嫩爽口，味道清香;

还有丰富的B族维生素和多种矿物质元素，如铁、钾、锌、硒等元素都高于其它菌类。其味道鲜美，脆嫩可口，又具有较好的保健作用，是美味珍稀的食用菌之一。

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