香蕉含多种微量元素和维生素。其中维生素A能促进生长，增强对疾病的抵抗力，是维持正常的生殖力和视力所必需。你了解拔丝香蕉要怎么做吗?下面，小编来为你介绍拔丝香蕉的图解做法。

拔丝香蕉的主料辅料

主料

香蕉

3根

辅料

油

适量

白沙糖

适量

蛋清

1个

玉米淀粉

少许

面粉

少许

拔丝香蕉的做法图解

1.准备好材料

2.把香蕉滚到切好备用

3.把香蕉快均匀裹上淀粉

4.把面粉用蛋清调成糊

5.把裹好淀粉的香蕉在放到面粉糊里裹一下

6.放到油锅里煎炸

7.在油锅里放少许油加糖炒糖色火不要太大了油也不要太多我的油有点多

8.炒好糖色把炸好的香蕉倒入快速翻炒过上糖浆

9.好了出锅

香蕉的简介

芭蕉科(Musaceae)芭蕉属(Musa)植物，又指其果实，热带地区广泛栽培食用。香蕉味香、富于营养，终年可收获，在温带地区也很受重视。植株为大型草本，从根状茎发出，由叶鞘下部形成高3～6公尺(10～20尺)的假杆;叶长圆形至椭圆形，有的长达3～3.5公尺(10～11.5尺)，宽65公分(26寸)，10～20枚簇生茎顶。穗状花序大，由假杆顶端抽出，花多数，淡黄色;果序弯垂，结果10～20串，约50～150个。植株结果后枯死，由根状茎长出的吸根继续繁殖，每一根株可活多年。

香蕉，古称甘蕉。其肉质软糯，香甜可口。传说，佛教始祖释迦牟尼由于吃了香蕉而获得了智慧，因而被誉为“智慧之果”。

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