菠菜汤，是一道汤系菜肴，可以充分吸收菠菜的营养。你想了解如何做出可口的菠菜汤吗?下面就让小编给你介绍一下菠菜汤的做法大全。

一、虾皮粉丝菠菜汤的做法

菠菜汤的材料

菠菜1斤，粉丝1束，虾皮少许，姜1片，盐适量，鸡粉适量

菠菜汤的做法

1.菠菜洗净;粉丝用清水浸软;虾皮洗净。

2.水烧开后，加入姜片、菠菜、粉丝。

3.煮沸后加入适量生油和虾皮。

4.最后加入适量盐和鸡粉调味即可。

二、菌菇菠菜汤的做法

菠菜汤的材料

平菇，香菇，菠菜，枸杞，高汤，盐

菠菜汤的做法

1、菇焯5分钟，平菇撕条，香菇去根，根切段备用。

2、带根菠菜焯好

3、爆锅炒菇，3分钟，加高汤、盐、枸杞，炖煮40分钟。

4、最后加菠菜，开锅即可。

三、猪骨菠菜汤的做法

菠菜汤的材料

用料猪脊骨或肋骨500克，菠菜100克，火腿50克，胡椒粉、精盐各适量。

菠菜汤的做法

1、猪骨斩段，入沸水锅内汆一下，捞出沥水。火腿切成条。菠菜择洗干净，切成段。

2、将猪骨放入锅内，加适量清水，熬成浓汤。

3、锅中下入菠菜段、火腿条，以胡椒粉、精盐调味，烧开即成。

功效

此汤含有蛋白质、钙、铁、维生素和胡萝卜素，营养丰富，有补铁、补血、填髓、壮骨的作用，是滋补调养之佳品。

四、莲子银耳菠菜汤的做法

菠菜汤的材料

用料菠菜150克，新鲜莲子20颗，银耳50克，高汤150毫升，姜、葱、料酒、精盐各适量。

菠菜汤的做法

1、银耳洗净沥干，加料酒浸泡至变软，去黄蒂，撕成小朵。菠菜择去黄叶，洗净切段。

2、莲子洗净去心，泡软。葱、姜洗净，切丝。

3、汤锅内倒入高汤煮滚，放入莲子煮5分钟，加入菠菜、银耳、葱姜丝，调入精盐，煮至汤沸腾即可。

功效

滋阴润燥，润泽肌肤。