贫血的人吃什么好 补血食谱做法

发布时间:2017-06-14 17:41

现在贫血的人很多,如果贫血要注意补血。本文是小编整理的补血食谱,如果你喜欢的话,记得分享给更多好友哦!

贫血的人吃什么好 补血食谱做法

补血食谱推荐

补血安神牛肉汤

材料:红枣12粒,牛肉300g,龙眼肉100g,水 6碗,盐1/2茶匙,姜2片。

做法: 1、姜去皮切片,牛肉洗净切片。2、龙眼肉、红枣去核洗净。3、全部材料放入煲内煮滚,改用文火煮2.5小时,下盐调味,即成。

功用:健脾补血。

补血养颜莲藕汤

材料:猪脊骨500g,生地黄60g,莲藕500g,红枣10枚(去核)

做法: 1、生地黄、莲藕、红枣洗净。2、猪脊骨洗净,斩段。3、将全部材料放入锅内,加清水适量,大火煮滚后,小火煲3小时即可。

功用:补血养颜。

补血粥谱

红枣粥:将米洗净后加入干净的红枣数枚,加水适当,煮熟至稠,即可食用。

大枣羊骨粥:羊前腿骨1~2根(捣破),大枣20枚,糯米50~100g,用小火煮成稀饭,食盐调味,分次食用。适用于再生不良性贫血,血小板减少性紫癜等症。

阿胶粥:糯米洗净入锅煮熟,加入阿胶适量,待溶化后,加红糖少许即可食用。

补血药方

四物汤:熟地20g,当归20g,白芍15g,川芎10g

当归补血汤:当归50g,黄芪20g

八珍汤:熟地20g,当归20g,白芍15g,川芎10g,党参15g,白术20g,茯苓10g,甘草6g

专家提点

1、外感未愈者不宜。

2、凡贫血心跳失眠,面目肤色松浮不华者皆可食用。

特别提示

并不是所有的贫血都需要补血,所以贫血首先需要医生确诊,若需补血则应根据医生建议采用正确的方法。

水果也可助补血

荔枝:味甘酸、性温

功用:补脾养血,生津止渴,理气止痛。

葡萄:味甘酸、性平

功用:补气血,强筋骨,利小便。适于血虚便秘,脾虚食少等症。

龙眼肉:味甘、性温

功用:补益心脾,养血安神。宜于脾虚证兼有心悸、失眠、健忘等。

防治贫血、增强免疫力的食谱

木耳红枣西米糕

工艺:其他

口味:甜味

菜系:家常菜

功效:补蛋白质

主料:木耳 枣

辅料:西米 红糖 吉利丁

调料:炼乳

种类:主食

时期:孕早期

制作时间:数小时

一、本菜谱的营养成分

热量205千卡蛋白质12.1克脂肪1.5克碳水化合物65.6克膳食纤维29.9克胡萝卜素100微克硫胺素0.17毫克核黄素0.44毫克钙247毫克磷292毫克钾757毫克钠48.5毫克镁152毫克铁97.4毫克锌3.18毫克硒3.72微克铜0.32毫克锰8.86毫克

二、制作方法

1.备好主料

2.将红枣去核,同黑木耳一起撕成小块,放入豆浆机中,将清水加至最低档,按下五谷键

3.西米提前用清水泡发三小时以上

4.将干净无油的锅里加入三分之二的清水煮沸

5.水沸后关火,将泡发好的西米立刻倒入锅中,用勺子搅拌均匀,无结块,盖上锅盖,焖发

6.豆浆机工作结束后,开始准备吉利丁液,将少量的凉白开兑入吉利丁粉,搅匀,中间会有无法化开的结块,再将碗移入锅内,隔水蒸热,不停搅拌,至结块完全融化

7.将豆浆机内磨好的羹倒入大碗内,加入红糖和吉利丁液充分搅匀。静置

8.观察锅内西米是否完全呈透明状,如果西米中还有小白粒,就继续继续加盖焖,如果完全透明,则倒出漏水,水漏好后,加入炼乳兜匀

9.将放置温热的木耳红枣羹倒入磨具内七八分满

10.最后在上面铺满西米。放入冰箱冷藏六小时以上

11.脱模上桌

三、制作提示

这款甜品制作并不复杂,但脱模时不太容易,怕麻烦的朋友可直接装入玻璃杯中,只是先将西米铺入杯底,再倒入羹,冷藏后,直接连杯子端上桌,也是很好的。

四、推荐食用时间

点心

五、营养解析

木耳:含铁量极丰富,常吃木耳可防治缺铁性贫血,可以养血驻颜,令肌肤红润,容光焕发。含维生素k,能维持体内凝血因子的正常水平,防止出血。含有抗肿瘤活性物质,能增强机体免疫力,经常食用可防癌抗癌。

六、食物相克

木耳 白萝卜:引发皮炎

木耳 青萝卜:引发皮炎

木耳 麦冬:引发胸闷

木耳 海螺:腹胀

木耳 田螺:一起吃会中毒,可以用莲房治疗

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