水果蛋糕是我们大家都喜欢的一种蛋糕口味，可是这样制作呢?下面是为大家准备的儿童水果蛋糕的做法，希望可以帮助大家!

儿童水果蛋糕的做法材料：

8寸戚风蛋糕1个、安佳淡奶油550g、糖60g、巧克力酱50g、朗姆酒3ml、草莓4个、猕猴桃1-2个、蓝莓8个、芒果1个、蔓越莓干适量。

儿童水果蛋糕的做法步骤：

1. 戚风蛋糕分三等分

2. 奶油放入干燥且比较深的容器中，加入朗姆酒，分次加入糖

3. 打到纹路比较清楚时取出一半，继续搅打

4. 打到这个状态，纹路清晰不流动时停止。另一半加入巧克力酱后打到这个状态

5. 取一个蛋糕片放在转台上，抹上一层原味奶油，撒上蔓越莓干，在抹一层奶油

6. 再盖上一片蛋糕片，重复步骤5。盖上第三块蛋糕片时正好把原味奶油用完。

7. 在第三块蛋糕片上及四周抹可可味奶油

8. 抹平表面和四周，得到奶油蛋糕体。我没有抹刀，又是第一次做，形状有点勉强。留一点奶油等候做表面装饰

9. 猕猴桃去皮，切薄片，再讲薄片一切二，贴在蛋糕体四周

10. 草莓洗净去蒂一切二，一正一反码放在蛋糕表面围城圆形

11. 猕猴桃片去掉1/3，如图摆放

12. 中间放上芒果丁。将剩余的可可奶油装入一次性裱花袋内，用中号裱花嘴(我用的是挤曲奇的中号花嘴)在蛋糕表面挤出花型

13. 在挤出的花型上放上洗净的蓝莓。我把多余的奶油在蛋糕四周挤了波浪形状

儿童水果蛋糕的做法效果图：

儿童水果蛋糕的做法图解：

###

1. 戚风蛋糕分三等分

2. 奶油放入干燥且比较深的容器中，加入朗姆酒，分次加入糖

3. 打到纹路比较清楚时取出一半，继续搅打

4. 打到这个状态，纹路清晰不流动时停止。另一半加入巧克力酱后打到这个状态

5. 取一个蛋糕片放在转台上，抹上一层原味奶油，撒上蔓越莓干，在抹一层奶油

6. 再盖上一片蛋糕片，重复步骤5。盖上第三块蛋糕片时正好把原味奶油用完。

7. 在第三块蛋糕片上及四周抹可可味奶油

8. 抹平表面和四周，得到奶油蛋糕体。我没有抹刀，又是第一次做，形状有点勉强。留一点奶油等候做表面装饰

9. 猕猴桃去皮，切薄片，再讲薄片一切二，贴在蛋糕体四周

10. 草莓洗净去蒂一切二，一正一反码放在蛋糕表面围城圆形

11. 猕猴桃片去掉1/3，如图摆放

12. 中间放上芒果丁。将剩余的可可奶油装入一次性裱花袋内，用中号裱花嘴(我用的是挤曲奇的中号花嘴)在蛋糕表面挤出花型

13. 在挤出的花型上放上洗净的蓝莓。我把多余的奶油在蛋糕四周挤了波浪形状