烘焙圣诞杯子蛋糕的方法

发布时间:2016-11-04 17:54

圣诞杯子蛋糕是人们喜欢的糕点,下面是为大家准备的烘焙圣诞杯子蛋糕的方法,希望大家喜欢!

烘焙圣诞杯子蛋糕效果图

烘焙圣诞杯子蛋糕的方法

烘焙圣诞杯子蛋糕的方法图解

烘焙圣诞杯子蛋糕的方法

1. 把一个柠檬用擦子把柠檬皮擦成沬备用,只要表皮切勿深擦。

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2. 把柠檬切成两半,挤出柠檬汁备用。

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3. 黄油隔水融化,

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4. 找一个无油无水的容器,打入两个全蛋和两个蛋黄。

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5. 用打蛋器低速打发鸡蛋,打到出现大气泡时加入砂糖后换高速打发,

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6. 打到蛋糊浓稠,抬起滴下后马上消失就可以了,不用过渡打发。这时可以先预热烤箱170度。

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7. 加入一个柠檬皮屑,用手动打蛋器快速搅拌。

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8. 加入柠檬汁10ml,快速搅拌均匀,一定要快速搅拌,因为柠檬会使蛋糊消泡。

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9. 加入过筛的低粉,盐。用手动打蛋器快速搅拌均匀,不好意思图片没拍好。

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10. 搅拌到没干粉就可以了,动作要快,因为柠檬汁会让蛋糊消泡。

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11. 把搅拌均匀的蛋糊倒入纸杯中,只需8分满就可以了。放进预热好的烤箱,中层,170度30至35分钟,根据自家的烤箱温度调节时间,如果你家烤箱温度偏高就少烧一会儿,反之多烤一会儿。看到表面成金黄色,用牙签扎进去没有面糊带出就可以了。12. 制作糖霜

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13. 黄油室温软化后用用电动打蛋器低速把黄油打散,

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14. 加入糖粉先用打蛋器把糖粉拌匀,然后用高速继续搅打,打至黄油体积变大,颜色变浅,并且顺滑成羽毛状,就可以了。

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15. 分两次加入淡奶油,分别搅打均匀,

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16. 加入10ml的香草精,5g朗姆酒,5克柠檬汁,用电动打蛋器搅打均匀。

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17. 加入适量的绿色色素,搅拌均匀

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18. 可以深绿色,因为我们做的圣诞树。

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19. 选用八齿或十齿的花嘴,都行。

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20. 将花嘴放入裱花袋,在把打好的奶油霜放入裱花袋,在袋口剪一个小口能让花嘴露出来一点就可以了。

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21. 草莓切掉根部

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22. 把烧烤好的蛋糕切掉顶部突起部分,然后中间挤一点奶油霜,将草莓放上去固定。

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23. 围着蛋糕杯挤出花形,直到把草莓完全盖住。

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24. 撒上糖粉和彩珠就完工啦!

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