玉米面中含有亚油酸和维生素E，能使人体内胆固醇水平降低。平时生活中你会做玉米面包子吗?今天，小编为大家推荐玉米面菜包子的做法。

玉米面菜包子的食材准备

主料

面粉

500g

玉米粉

250g

茄子

800g

辅料

油

适量

盐

适量

发酵粉

10g

鸡蛋

4只

全脂奶粉

50g

香菜

100g

生抽

适量

玉米面菜包子的具体做法步骤

1.准备好面粉

2.活好发酵，需要半小时哦。

3.将茄子和香菜洗好擦丝备用

4.茄子擦丝后用刀剁碎

5.鸡蛋打散，加一点盐，放油锅炒好。切碎。将所有的材料放在一起，加入食盐，味精，糖，酱油等调味料，拌均匀备用。

6.发好的

7.将发好的面揉好，揪好穄子，擀皮做包子了

8.做好的包子，放笼屉里蒸15分钟。

9.蒸好的包子出笼啦!大家快来品尝吧。

常吃玉米可防癌

玉米中还含有硒和镁，硒能加速体内过氧化物的分解，使恶性肿瘤得不到氧的供应而衰亡;而镁，一方面能抑制癌细胞的发展。

另一方面能使体内的废物尽快排出体外，从而起到预防癌的作用。

而玉米中的叶黄素还能够预防大肠癌、皮肤癌、肺癌和子宫癌，玉米黄质则能够预防皮肤癌和肺癌。

常吃玉米可调节血糖

玉米中含有丰富的烟酸，烟酸是葡萄糖耐量因子(GTP)的组成物，是可增强胰岛素作用的营养素，所以，用玉米替代主食，有助于血糖的调节。

玉米须不仅可降低血液黏稠度，并可增加血中凝血酶原，加速血液凝固，而且，玉米须的发酵制剂有显著的降低血糖作用。

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