蒸胡萝卜的功效与作用

发布时间:2016-12-07 12:19

蒸胡萝卜的营养价值高,且其的食疗功效极佳,经常食用,对身体有益。那么,蒸胡萝卜有什么食疗功效呢?下面就由小编为大家介绍下蒸胡萝卜的功效和作用,希望可以帮到大家哦。

蒸胡萝卜的功效和作用:

1、其具有益肝明目的功效,胡萝卜含有大量胡萝卜素,有补肝明目的作用,可治疗夜盲症。

2、其具有利膈宽肠的功效,胡萝卜含有植物纤维,吸水性强,在肠道中体积容易膨胀,是肠道中的“充盈物质”,可加强肠道的蠕动,从而利膈宽肠,通便防癌。

3、其具有健脾除疳的功效,胡萝卜中含有的维生素A是骨骼正常生长发育的必需物质,有助于细胞增殖与生长,是机体生长的要素,对促进婴幼儿的生长发育具有重要意义。

4、其能增强免疫功能,并在预防上皮细胞癌变的过程中具有重要作用。此外,胡萝卜中的木质素也能提高机体免疫机制,间接消灭癌细胞。

5、其还具有降糖降脂的功效。胡萝卜还含有降糖物质,能降低血脂,促进肾上腺素的合成,还有降压,强心的作用,是高血压、冠心病患者、糖尿病者的食疗佳品。

蒸胡萝卜的功效与作用

蒸胡萝卜的做法

准备材料:胡萝卜150g、面粉30g、蒜适量、食盐2g、淀粉适量、香油适量、橄榄油适量、白醋1勺

1、将胡萝卜洗净去皮、并切丝备用

2、切好的胡萝卜丝,用少许橄榄油搅拌一下,接着取适量的淀粉放在面板上,将拌油的胡萝卜丝沾上一层淀粉。

3、准备几个白菜叶垫在笼屉上,这样可防止胡萝卜丝直接粘在笼屉,不方便取下。

4、将拌好淀粉的胡萝卜丝放在笼屉上旺火蒸5分钟。

5、将大蒜砸成泥备用。

6、将蒸好的胡萝卜丝放在调料碗里,加入蒜泥、白醋、香油、食盐拌匀食用。

蒸胡萝卜怎么吃有营养

1、由于胡萝卜素是脂溶性维生素,只有溶到油脂里才能充分吸收。所以在食用蒸胡萝卜时,大家可用橄榄油或其他调味油拌一下。

2、为了促进人体更好的吸收蒸胡萝卜中的营养成分,建议大家可在食用这道菜的同时呢,可随含油的菜肴一起食用,加上细嚼慢咽,那么胡萝卜素就可借助其他菜肴的油脂促进吸收了。

3、虽胡萝卜蒸食没有过油炒食的胡萝卜营养好,但是若喜欢蒸胡萝卜的亲们。可坚持长期食用,那么其效果也是显著的哦。

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