春夏秋冬养生食谱介绍

发布时间:2017-05-27 12:27

俗话说“病从口入”,大意是人的健康必须把好饮食的关口,这是大家所熟知的;同时医学家又提倡“人在食中养”,意为充分利用各种食物的营养、药用特性,在享受营养、美味的同时促进人体健康。下面给大家分享春夏秋冬四季养生食谱吧。

春夏秋冬养生食谱介绍

春夏秋冬四季养生食谱

1、山药粥

原料:白米、白糖、山药各100克,清水1公斤。

制作方法:将山药去皮后切成小块。倒入开水中煮成七分熟时加入白米熬成粥,然后加入白糖稍煮即可。

健康提示:有益肾气、健脾胃之效,是保健滋补的佳品。

2、长寿粥

原料:芡实、药仁各400克,山药1500克,糯米500克,人参、茯苓各150克,莲子250克,白糖适量。

制作方法:将药仁放于热锅中翻炒一下,捞出后把它研成粉末,糯米也是用同样做法。将所有原料混合一起搅拌均匀,煮成粥品,每天吃2次。

健康提示:有补气养血的作用,是补肾圣品之一。

3、核桃粥

原料:核桃50克,白米、白糖各100克,清水1公斤。

制作方法:将核桃去壳切成小丁。白米放入锅中煮成糊状时,加入冰糖、核桃丁即可。

健康提示:有补气养血、润燥化痰、滋肺润肠等作用。

4、益智粳米粥

原料:粳米50克,益智仁5克。

制作方法:将益智仁研成粉末,然后将粳米淘洗干净放入砂锅中,加入适量的清水,用大火煮沸,再转用小火熬成粥就可以。加入益智仁粉末及调味品即可。

健康提示:适合于肾虚、腹中冷痛等症状。

5、虾米粥

食谱原料:黄豆2两、毛豆4两、黑豆2两、虾米4两、何首乌3钱、熟地2钱、淡色酱油1/2汤匙、麻油1/2汤匙、醋10汤匙。

制作方法:

1、提前将黄豆、黑豆放入碗中并加入水和15勺食盐,浸泡一晚至膨胀。

2、锅内将水煮沸,并将毛豆倒入烧滚水中,直到汤水颜色变绿捞出,再用冷水浸泡一下捞出。黄豆、黑豆也在沸水中烫2~3分钟,捞出并晾干。

3、将虾米清洗干净并滤干,放入油锅中稍微炒,待虾米颜色变红即可。然后将何首乌、熟地、半碗水倒入锅中,开中火煮10分钟即关火。

4、将所有材料混合在一起,然后放入酱油、麻油、醋调味即可。

女人补血食物的制作方法

1. 当归牛肉汤

菜系及功效:补血益气食谱;补血益气

口味:咸鲜味 工艺:煮

主料:牛肉(肥瘦)640克

辅料:当归40克,枣(干)60克

调料:盐3克

教您当归牛肉汤怎么做,如何做当归牛肉汤才好吃

1. 牛肉洗净,切块;

2. 当归,红枣(去核)洗净;

3. 全部材料放入锅内,用适量水,猛火煲至滚;

4. 用慢火煲2-3个小时,用盐调味可用。

小帖士-健康提示:

1. 血虚血滞、则月经不调,经行量少、小腹瘀痛、闭经不行;血虚头晕,则眼花、心悸,故调经之要,贵在养血;

汤中牛肉味甘、性平、补脾胃、益气血、以滋养气血生化之源,营养丰富;

2. 当归补血活血、调经止痛;经枣味甘,性平,补脾和胃,养血和药,以加强牛肉,当归之功效。合而为汤,补血调经;

3. 凡血虚诸症,或经行不畅,用之每获良效。外感热病,阴亏火旺者不宜饮用本汤。

2. 枸杞蒸蛋

菜系及功效:补血食谱 补虚养身食谱 滋阴食谱

口味:原本味 工艺:蒸

主料:鸡蛋150克,枸杞子15克

调料:猪油(炼制)40克,盐1克,味精1克,淀粉(豌豆)5克,酱油1克

教您枸杞蒸蛋怎么做,如何做枸杞蒸蛋才好吃

1.鸡蛋破壳入碗中搅散,加盐、味精、湿淀粉、冷清汤各适量,调散成蛋糊;枸杞子沸水浸涨,备用。

2.蛋糊入笼,沸武火蒸约10分钟,撒上枸杞子再蒸5分钟。

3.另将熟猪油加酱油同蒸化后,淋在蛋面上。小帖士-健康提示:

补养阴血。适用于血虚头痛、头晕心悸、神疲乏力、遇劳加重,或血虚发热,热势或高或低,劳则加剧,肌热烦渴,面色不华等症。

小帖士-食物相克:

鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。

枸杞子:枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。

3. 红枣糯米粥

菜系及功效:补血益气食谱;补血益气

口味:原本味 工艺:煮

主料:黑米50克,糯米100克

辅料:枣(干)10克,当归6克,延胡索3克

调料:冰糖15克

1. 糯米、黑米分别洗净,用冷水浸泡3小时,捞出,沥干水分;

2. 元胡以小布袋包好;

3. 当归、红枣用冷水洗净;

4. 锅中加入约1500毫升冷水,将黑米、糯米、当归放入,并放上元胡小布袋,用旺火烧沸;

5. 再用小火煮约半小时,加入红枣,继续熬煮15分钟。

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