惊蛰吃梨有什么好处_惊蛰吃梨的好处

发布时间:2017-06-17 20:45

梨是非常好吃的水果之一,特别是在惊蛰时节吃梨,对身体有很多的好处,下面小编为大家介绍惊蛰吃梨的好处。

惊蛰吃梨有什么好处_惊蛰吃梨的好处

惊蛰吃梨的好处

“惊蛰吃梨”的习俗传承已久。梨者性寒、味甘,入肺、胃经,有清热养阴,利咽生津,润肺止咳化痰的功效,惊蛰时天气乍暖还寒,气候仍然比较干燥,很容易使人口干舌燥、咽痛音哑,由于一些细菌开始活动繁殖,就容易患呼吸道疾病,表现为咳嗽咳痰,梨既可以生津润肺,又可以止咳化痰。

适合春季养生的具有润肺健脾功效的食物还有枇杷、百合、银耳、莲藕、山药、大枣等,药物有沙参、麦冬、玉竹、黄精等,在自身体质合适的情况下,春季常食用上述药食物对健康会大有好处。

惊蛰如何养生

一、惊蛰过后万物复苏,是春暖花开的季节,同时却也是各种病毒和细菌活跃的季节。饮食应清温平淡,多食用一些新鲜蔬菜及蛋白质丰富的食物,如春笋、菠菜、芹菜、鸡、蛋、牛奶等,增强体质抵御病菌的侵袭。

二、惊蛰时节,乍暖还寒,气候比较干燥,很容易使人口干舌燥、外感咳嗽。生梨性寒味甘,有润肺止咳、滋阴清热的功效,民间素有惊蛰吃梨的习俗。梨的吃法很多,比如生食、蒸、榨汁、烤或者煮水,特别是冰糖蒸梨对咳嗽具有很好的疗效,而且制作简单方便,平时不妨把其当作甜点食用。

三、另外,咳嗽患者还可食用莲子、枇杷、罗汉果等食物缓解病痛,饮食宜清淡,油腻的食物最好不吃,刺激性的食物,如辣椒、葱蒜、胡椒也应少吃。

惊蛰养生食谱

桂花梨汁龟苓膏

原料:雪梨一个,龟苓膏粉、椰奶、糖桂花适量。

做法:

1.龟苓膏粉先用60毫升凉开水搅拌融化开。

2.将300毫升热开水慢慢倒入,不断搅拌均匀。

3.接着放入不锈钢锅中煮至黏稠状态,倒入有盖子的耐热容器,等待自然冷却。

4.冷却后放入冰箱,冷藏就能成型。

5.取出龟苓膏,用小刀划成方块状倒入玻璃盛器。

6.将雪梨切丁放在龟苓膏上,倒入椰奶。

7.最后均匀淋上糖桂花即可。

冰糖梨粥

原料:大米150克、梨一个,大枣五个、枸杞二十粒,冰糖适量。

做法:

1.大枣和枸杞洗净,用水泡20分钟。

2.大米淘洗干净,梨洗

净去皮去核,切成小块,大枣去核切成小块。

3.锅里放入适量水,加入大米和大枣,大火烧开转中火,边煮边搅拌。

4.煮20分钟后,加入切好的梨块,继续煮半小时。

5.待粥煮熟后,加入枸杞和冰糖搅匀,再煮两三分钟即可。

梨汁蔬菜沙拉

原料:胡萝β半根,黄瓜2根,红椒半个,鸡蛋1枚,雪梨1个。

做法:

1.黄瓜、胡萝卜分别洗净切丝,加适量的盐和白糖腌制。

2.青红椒各半个切丝,如果吃不惯生的青红椒可以用开水烫一下。

3.雪梨去皮,一半切丝后加白糖腌制一会儿,另一半用料理机榨汁后过滤掉渣备用。

4.鸡蛋加一点点盐打散,平底锅内刷一层花生油将鸡蛋液摊成蛋饼盛出,晾凉后切丝备用。

5.在过滤好的梨汁里加一小勺盐、一大勺香醋、一点点香油和适量的芥末油后调匀。

6.将所有材料混合后,浇上调料汁腌制半小时后,即可食用。

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