韭菜中的挥发油和硫化合物能消毒杀菌，提振食欲，对葡萄球菌、大肠杆菌等有抑制效果。韭菜肉饺子应该要怎么做呢?现在，小编来告诉你家常韭菜肉饺子的做法。

韭菜肉饺子的食材准备

主料

韭菜

适量

猪肉

1斤

辅料

花椒

适量

姜

适量

酱油

适量

韭菜肉饺子的具体做法步骤

1.肉剁碎，韭菜剁碎，加入花椒面、酱油和姜碎，放入少许盐。搅拌均匀。

2.把面粉用水和，搓成长条，揪成小块，用擀面仗擀成面皮。

3.锅内放入水，大火烧开。

4.用面皮包住做好的馅料。

5.待水开后，将包好的饺子下锅，待水再次开时，搅拌几次，加入两碗水，水开时就可以捞出享用啦!

韭菜营养价值

1.补肾温阳：韭菜性温，味辛，具有补肾起阳作用，故可用于治疗阳痿、遗精、早泄等病症;

2.益肝健胃：韭菜含有挥发性精油及硫化物等特殊成分，散发出一种独特的辛香气味，有助于疏调肝气，增进食欲，增强消化功能;

3.行气理血：韭菜的辛辣气味有散瘀活血，行气导滞作用，适用于跌打损伤、反胃、肠炎、吐血、胸痛等症;

4.润肠通便：韭菜含有大量维生素和粗纤维，能增进胃肠蠕动，治疗便秘，预防肠癌。

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