每天喝一杯西红柿汁或常用西红柿，对祛斑有较好的作用。你了解西红柿蛋炒面要怎么做才好吃吗?那么，现在小编就来分享西红柿蛋炒面的具体做法步骤，希望你能喜欢这个做法。

西红柿蛋炒面的制作食材

主料

面条

100g

鸡蛋

2个

西红柿

2个

辅料

油

适量

盐

适量

小葱

适量

黄豆酱

适量

西红柿蛋炒面的做法步骤

1.准备好食材，洗干净沥干水

2.锅内烧开水，放入适量盐，再放入面条，等面条煮到9成熟捞出放入冷水中待用。(过了冷水的面条不会粘到一起)

3.西红柿切小块

4.鸡蛋打散，放入锅中炒好，盛出，加适量油放入西红柿，加少许糖和黄豆酱，放入炒好的鸡蛋(这个步骤和西红柿炒蛋的做法一样)，等炒好后放入过了水的面条

5.加入适量的小葱

6.一盘美味的西红柿炒面就出OK了

西红柿的营养价值

1.西红柿含有对心血管具有保护作用的维生素和矿物质元素，能减少心脏病的发作。

2.番茄红素具有独特的抗氧化能力，能清除自由基，保护细胞，使脱氧核酸及基因免遭破坏，能阻止癌变进程。西红柿除了对前列腺癌有预防作用外，还能有效减少胰腺癌、直肠癌、喉癌、口腔癌、肺癌、乳腺癌等癌症的发病危险。

3.西红柿中的维C，有生津止渴，健胃消食，凉血平肝，清热解毒，降低血压之功效，对高血压、肾脏病人有良好的辅助治疗作用。多吃西红柿具有抗衰老作用，使皮肤保持白皙。

4.尼克酸能维持胃液的正常分泌，促进红血球的形成，有利于保持血管壁的弹性和保护皮肤。所以食用西红柿对防治动脉硬化、高血压和冠心病也有帮助。西红柿多汁，可以利尿，肾炎病人也宜食用。

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