据中国古药书载:茼蒿性味甘、辛、平，无毒，有"安心气，养脾胃，消痰饮，利肠胃"之功效。好吃的茼蒿菜做法有哪些呢?下面小编跟你分享一下茼蒿菜的做法。

茼蒿菜的好吃做法一

茼蒿菜的材料

主料茼蒿500克。辅料红辣椒5克。调料精盐5克，味精5克，苹果醋10克，白糖5克，香油5克，醋爽10克。

茼蒿菜的做法

1、把茼蒿择洗干净，取叶去秆，红辣椒切细丝待用。

2、用精盐、味精、苹果醋、白糖、香油、醋爽兑成调料汁待用。

3、将茼蒿放入盆内，加上调料汁、红辣椒丝，拌匀即可上桌。

小诀窍

特点

鲜嫩爽口。

茼蒿菜的好吃做法二

茼蒿菜的材料

蘑菇10-15个

杏鲍菇4-5个

茼蒿1小把。

茼蒿菜的做法

1.茼蒿切碎，蘑菇对切二，杏鲍菇切滚刀块

2.锅里到少许油，下蘑菇和杏鲍菇翻炒，加少许盐让其有些出水，然后倒入茼蒿，继续翻炒片刻，加盐糖调味后用薄一些的水淀粉勾芡再烧一下就可以了

茼蒿菜的好吃做法三

菜谱简介 色绿油亮，鲜嫩清香。

茼蒿菜的材料

主料：茼蒿400克，

调料：植物油40克，盐2克，白砂糖5克，味精1克，香油5克

茼蒿菜的做法

1.选用新鲜的嫩茼蒿菜，去根和杂质，清洗干净，沥干水;

2.将炒锅置大火上烧热，迅速煸炒，炒至颜色变深绿，菜变软时加入白糖、味精，炒匀即可出锅装盘，淋上香油，趁热上桌供食。

茼蒿菜的好吃做法四

茼蒿菜的材料

面粉、鸡蛋、茼蒿、少许盐、油

茼蒿菜的做法

1.将面粉调成糊状，适量放一个鸡蛋使之有粘稠感。

2.适量茼蒿洗净控水切成碎，放入面粉糊中搅拌均匀，再放少许盐拌匀。

3.平锅热后放少许油，放入适量面糊抹成圆饼状，两面煎成金黄色即可。