红薯叶中含有丰富的维生素和矿物质，在日常的蔬菜中也可以看到红薯叶的身影，但是宝宝们吃红薯叶好不好呢？下面小编为大家推荐一些宝宝吃红薯叶的知识，希望大家有用哦。

宝宝是可以吃红薯叶

宝宝是可以吃红薯叶的，不过较小的宝宝消化功能还不够完善，周岁以后再吃比较好。

红薯叶与常见的蔬菜比较，矿物质与维生素的含量均属上乘，胡萝卜素含量甚至高过胡萝卜，所以宝宝适当吃一些红薯叶有助于提高宝宝免疫力。

番薯叶中含有膳食纤维，吃番薯叶，可促进肠胃加快蠕动力，这对宝宝的消化有很好的效果。

宝宝吃红薯推荐食谱：红薯叶银鱼羹

准备食材：番薯叶200g、银鱼200g、黄油适量、盐适量、香菇适量。

1、番薯叶洗净焯水打成泥状备用、香菇洗净切碎。

2、热锅放入黄油，放入香菇爆香，倒入打好的菜泥。

3、银鱼洗净，煮开后，放入银鱼，银鱼变白色后，加盐调味即可。

健康小贴士：

在给宝宝吃这道红薯叶银鱼羹时尽量不要放盐，因为婴幼儿的味觉本身还不够敏感，而且给宝宝吃太多味道过重的食物，会刺激婴幼儿味觉过早发育。

红薯叶的营养成分

红薯叶营养丰富，翠绿鲜嫩，香滑爽口，其大部分营养物质含量都比菠菜、芹菜、胡萝卜、黄瓜等高，特别是类胡萝卜素比普通胡萝卜高3倍，比鲜玉米、芋头等高 600多倍。红薯芽苗营养丰富，每100克红薯秧蔓顶端的10-15厘米及嫩叶、叶柄合称茎类。红薯茎尖含有丰富的蛋白质、胡萝卜素、维生素、铁和钙质。

据化验分析：茎尖粗蛋白质量为干重的21.1%-15.1%，与猪牛肉相当。茎叶和茎尖的蛋白质为2.7%，胡萝卜素为5580国际单位/100克，维生素C为41.07毫克/千克，钙为74毫克/千克，铁为4毫克/千克，维生素B1为3毫克/千克，烟酸6至10毫克/千克，B6为2.1毫克/千克。据中国预防医学院的检测，红薯叶茎尖和芹菜、甘蓝、菠菜、白菜、油菜、韭菜、黄瓜、茄子、胡萝卜、番茄等13种蔬菜相比较，在14种营养成分中，蛋白质、脂肪、热量、纤维素碳水化合物、钙、铁、磷、胡萝卜素、维生素C、B1、B2、烟酸等13项，红薯叶均居首位。

红薯叶的营养价值及功效

1、促进乳汁分泌

因为番薯叶中还有丰富的黄酮类化合物，而此类化合物可以促进母体乳汁的分泌，这对初产的妈妈是一件喜讯，多吃番薯叶能促进乳汁的分泌，乃至对宝宝的健康有好的功效。

2、可提高免疫力

因为番薯叶中含有丰富的抗氧化物，而抗氧化物有提高免疫力的功效，因此，多吃番薯叶可以提高自身的免疫力，这对于生病的人是有很好的效果的。

3、预防贫血

因为番薯叶中还有多种维生素，维生素可以促进新生代谢，而且补充了维生素，可以预防贫血。因此，番薯叶也有此功效。

4、强化视力

番薯叶中含有丰富维生素A，吃300克即可补充人体一天的维生素A，而维生素A对人的视力有保护强化作用，因此多吃番薯叶也可强化视力。

5、改善便秘

番薯叶中含有膳食纤维，吃番薯叶，可促进肠胃加快蠕动力，这对消化有很好的效果，因此，对便秘患者可以多吃番薯叶可缓解病情。

宝宝吃红薯叶注意事项

红薯叶里面草酸含量比较多，如果宝宝有缺钙或是肠胃不好的情况就要少一点。 在给宝宝吃的时候用开水烫烫，可以去一些草酸的。

红薯叶中有较多的粗纤维，在给宝宝吃的时候一定要切细煮烂宝才吞的得下，发育中的宝宝,需要丰富均衡的营养,才能健康成长.地瓜叶的营养单一,不能满足宝宝的成长需要。

如果是给一周岁的宝宝吃红薯叶的的话尽量宝红薯叶混在米粉中给孩子喂养，这样可以避免因为多种味道食物分别刺激孩子而出现挑食或者偏食的现象。

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