泡白萝卜的腌制方法

发布时间:2017-02-14 16:51

很多人都知道白萝卜是一种比较有营养的食物,在日常生活当中白萝卜的做法也有许多。那么泡白萝卜的做法是怎样的呢?别着急,接下来,小编就和大家分享泡白萝卜的腌制方法,希望对大家有帮助!

泡白萝卜的腌制方法

泡白萝卜的腌制方法一:

食材:白萝卜、胡萝卜、生姜、辣椒、白醋。

步骤:

1、把萝卜洗干净,然后找地方晾干,搁置3天左右的时间,目的是让萝卜尽可能的少一些水份,这样才好吃。

2、然后把晾干的萝卜切成3-4小段,什么形状按照自己的喜好来定义,不做强求。

3、找个盆子,撒上粗盐几把,用手搓,翻动萝卜5分钟,搁置在那里研制2个小时。

4、然后把冷开水导入另外一个浸泡的缸里去,记得缸不能有油脂,不能不干净,不能有生水的水份在里面,导入的是冷开水,不是自来水。

5、然后把搓好的萝卜网缸里导入,放入一些辣椒,白醋,粗盐多几把。

6、用盖子密封好,经过1个月时间,浸泡的萝卜好了,可以拿出来吃,味道很好。

泡白萝卜的腌制方法二:

食材:白萝卜一颗、胡萝卜一颗、苹果和梨各半个、葱两根、辣椒面、生姜、鱼露。

步骤:

1、把白萝卜切成小块,洒上粗盐放置三个小时以上,等白萝卜变软,滤出水份,凉干备用;

2、把苹果、梨、姜切碎,加入盐、味精、糖搅拌(可以依自己的口味),再加入辣椒面鱼露继续搅拌;

3、把胡萝卜切丝,本人的刀功不好。葱切段备用;

4、取出凉好的白萝卜,加入胡萝卜丝搅拌好,再把调料汁会入一起搅拌均匀。然后装到保鲜盒里,把葱放在最上层;

泡白萝卜的营养价值:

泡白萝卜的做法并不难,大家

泡白萝卜的腌制方法的评论条评论