现在的天气比较的寒冷，有很多的人胃很容易出现问题。那么在冬天我们应该吃点什么食物来养胃呢?跟着小编一起来看看吧。

冬天可以养胃的食物

一、大蒜猪肚汤

食材：熟猪肚300g、大蒜50g、生姜适量、盐适量、胡椒粉适量。

做法：

1)熟猪肚切宽条。

2)大蒜剥皮备用。

3)砂锅加水，放入猪肚，姜片大火烧开后小火炖制30分钟。

4)30分钟后加如蒜瓣再煮20分钟，然后加少许精盐煮开后即可停火，出锅。盛碗后洒入小葱或香菜都可。

二、椰香南瓜羹

食材：南瓜200克、椰子粉1袋。

做法：

1)南瓜去皮去籽切小块，入微波炉高火10分钟左右蒸熟冷却一会。

2)椰子粉以1：5的比例用开水冲开成为椰汁后稍凉。

3)把蒸熟的南瓜和椰汁一起放入粉碎机打成细腻的糊状，倒入杯中即可。

三、苹果汤

食材：苹果500g、蜂蜜适量、枸杞适量

做法：

1)将枸杞泡水几分钟，清洗干净备用。

2)备好苹果。

3)苹果去核，不要削皮，并切成大丁。

4)取一煮锅，将苹果放入，并倒入适量的清水。注：500克苹果大约500毫升的水。

5)大火煮开，转小火25分钟。

6)最后将枸杞倒入，煮开就可以享用了。

四、油泼卷心菜

食材：卷心菜300g、油15ml、盐10g、干辣椒5g、芝麻5g、八角2g、花椒2g、糖5g。

做法：

1)准备材料。

2)卷心菜清洗干净后，切去根部。

3)将卷心菜的叶子剥下来。

4)锅中水烧开，加入5克盐，将卷心菜下锅焯半分钟。

5)将焯好的卷心菜迅速放入凉水中浸泡。

6)将卷心菜捞出沥干水，放上切好的红辣椒、5克盐、5克糖。

7)锅中放油，油热后将花椒、八角和芝麻一起放入炒出香味，然后关火。

8)将热油泼在卷心菜上，激出辣椒的香味，拌匀即可食用。

五、木瓜汤

食材：木瓜500g、鲜玉米500g、排骨汤适量、盐适量。

做法：

1)准备好木瓜和玉米。

2)煮好排骨汤备用。

3)将木瓜刮皮、去囊，切成大块。

4)玉米剁成小结。

5)入锅加少量的清水将玉米煮成大半熟。

6)然后加入排骨汤，大火煮开，调小火将玉米彻底煮透加盐调味。

7)接下来将木瓜倒下去。

8)大火再次煮开，一锅香喷喷的好汤就诞生了。

冬天养胃妙招

1、穿个棉背心

冬季寒冷会使胃的活动减缓或出现胃痉挛，还容易导致”肠易激综合征”，导致腹泻、疲劳和浑身无力等情况。冬季一定要注意胃部的保暖，可以贴身穿一个保暖背心，给胃一个温暖的环境。

2、多吃温性食物

冬季人体为了保持一定的热量，必须增加体内糖、脂肪和蛋白质等物质的分解，产生更多的能量，以适应机体的需要。膳食中应多补充产热营养素，如碳水化合物、脂肪、蛋白质，以提高肌体对低温的耐受力。此外，胃的脾性是喜燥恶寒，应多吃些温阳暖胃的食物，如牛羊肉、韭菜等。

3、三餐定时定量

冬天昼短夜长，很多人会改一日三餐为两餐，并提高两餐的餐量，这种做法不值得推荐。容易引起胃酸分泌紊乱而使胃黏膜受损。每日三餐应定时定量。三餐能量分布应为30%、 40%、30%，早餐在6：30~8：30，午餐在11：30~13：30，晚餐在18∶00~20∶00。

4、餐前喝杯温水

最佳饮水时间是早晨起床空腹时及每次进餐前一小时，餐后立即饮水会稀释胃液，汤泡饭也会影响消化。

5、多吃炖菜少吃凉拌

冬季天冷，很多人喜欢吃烫嘴的食物。但人的食道壁由黏膜组成，非常娇嫩，只能耐受50～60℃的食物，超过这个温度，食道的黏膜就会被烫伤。过冷的食物进入胃部会刺激胃黏膜引起胃病，也不利于人体保暖。因此，冬季的食物要以温热为主，多吃炖菜、炒菜，少吃凉拌菜，喝汤不要喝刚煲好的滚汤。

6、细嚼慢咽

有人下班从寒冷的户外回到家，看到热乎乎的饭菜立刻端起来就狼吞虎咽地吃。但在短时间内大量、快速进食，咀嚼不充分的食物到胃里不能充分与胃肠液相混合，直接影响其消化吸收，还容易吃得过饱而超出胃容量。细嚼慢咽则有利于食物与胃液的均匀混合，促进消化吸收，食物中某些营养成分的吸收率还可以提高 10%左右。建议每口食物咀嚼30次，每餐不低于20分钟。

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