羊肉是我国人民食用的主要肉类之一，羊肉较猪肉的肉质要细嫩，较猪肉和牛肉的脂肪、胆固醇含量都要少。你了解羊肉胡萝卜汤的做法吗?接下来，小编跟你分享羊肉胡萝卜汤的做法。

羊肉胡萝卜汤的食材准备

主料

羊肉

700g

胡萝卜

300g

辅料

姜

适量

盐

适量

花椒

适量

八角

适量

辣椒

适量

葱

适量

羊肉胡萝卜汤的具体做法步骤

1.准备好新鲜羊肉，胡萝卜

2.姜，花椒，八角，辣椒，葱，盐

3.将羊肉洗净切块，备用

4.胡萝卜洗净切成滚刀块，备用

5.锅里加水，水烧开后，倒入羊肉，去去血沫，然后再把羊肉取出洗洗

6.重新起锅加入油

7.油热后，倒入洗净的羊肉翻炒一会

8.翻炒一会过后，加入准备好的材料姜，花椒，八角，辣椒，葱，盐，炒出香味

9.倒入少许酱油

10.添入凉水

11.水烧开后，倒入砂锅内，加盐。

12.炖一会，加入准备好的胡萝卜块

羊肉的功效与作用

1.温补脾胃

用于治疗脾胃虚寒所致的反胃、身体瘦弱、畏寒等症。

2.温补肝肾

用于治疗肾阳虚所致的腰膝酸软冷痛、阳痿等症。

3.补血温经

用于产后血虚经寒所致的腹冷痛。

4.保护胃黏膜

羊肉可保护胃壁，增加消化酶的分泌，帮助消化。中医认为，羊肉还有补肾壮阳的作用，适合男士经常食用。羊全身是宝。羊肉是绝佳的食疗保健品，羊肉、羊血、羊骨、羊肝、羊奶、羊胆等等可用于多种疾病的治疗，具有较高的药用价值。

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