芝麻中含量最多，成为主要成分的维生素e，又常被人们称为防止衰老的维生素。芝麻还具有养血的功效，可以治疗皮肤干枯、粗糙、令皮肤细腻光滑、红润光泽。你喜欢自己动手做芝麻饼?你知道如何做出可口好吃的芝麻饼吗?下面就让小编给你介绍一下可口好吃的芝麻饼做法。

一、白糖芝麻饼的做法

材料

面粉150克，水80克，酵母1.5克

做法

1.油皮材料和油酥材料分别混合均匀，盖保鲜膜静置30分钟

2.油皮和油酥分成三份

3.将油皮包入油酥

4.包好

5.取其中一份，擀长

6.再卷起

7.静置10分钟

8.再擀长卷起静置10分钟(重复5-7步)

9.包入白糖馅

10.成圆形

11.再擀圆

12.上面洒上芝麻，放平底锅中烙熟即可

二、家常红糖芝麻饼的做法

材料

面，红糖，芝麻，干面粉

做法

1.用温水和一块面，要和的软一些，盖上湿布放温暖处饧一个小时

2.饧好的面擀成大面片

3.卷起来，揪成大小均匀的剂子

4.取一块剂子按扁擀成圆形

5.包上用红糖、芝麻、干面粉拌成的馅料

6.收口朝下，按扁

7.擀薄后下锅烙

8.一面烙熟，翻面烙另一面，熟了就可以出锅吃啦

三、鱼肉芝麻饼的做法

材料

主料：鲜鱼肉净150克，熟火腿15克，熟冬笋25克，鸡蛋1个，清油1000克(耗75克)，熟芝麻75克，姜末1克，酱油15克，精盐10克，味精2克，料酒5克，胡椒面1克，干豆粉适量。

做法

1、将鱼肉切成细粒，装碗内，火腿、冬笋也分别切成细粒，放入鱼肉碗内，加酱油、料酒、盐、味精、胡椒面、姜末码味。

2、蛋清加干豆粉调成糊，将鱼肉、火腿、笋粒拌匀，做成12个圆球，压扁成饼，两面粘上芝麻。

3、锅内油烧至五成热，将饼逐个放入，稍炸定形后捞起，待油温升至七成热时，再下饼炸至呈金黄色，皮酥捞起，装盘即成。

备注：

按此做法，主料也可改用鸡肉，叫鸡肉芝麻饼。

四、山药芝麻饼的做法

材料

材料：山药237克 糯米粉100克 玉米粉30克 白芝麻80克

馅料：黑芝麻粉20克 糖桂花10克 熟油1茶匙

调料：油1茶匙

做法

1、准备好食材。

2、准备好糖桂花、黑芝麻粉、白芝麻。

3、山药去皮、洗净、切片。

4、放入锅中、隔水蒸熟。

5、蒸熟的山药用小勺压成泥。

6、山药泥加入糯米与玉米粉混合，和成稍软的粉团。

7、黑芝麻粉加入糖桂花、熟油，调和成馅料。

8、取一份粉团，包入馅料，做成山药芝麻饼。

9、做好的山药饼滚上白芝麻。

10、 做好的山药饼。

11、平底锅加少许油，将山药饼煎至两面微黄，至熟即可。