导语：三八妇女节就快到来，作为丈夫或者孩子，我们应该做什么菜给妻子和妈妈呢?三八妇女节吃什么养生呢?今天就由jy135小编给大家介绍几道适合三八妇女节做的菜，大家一起去看看吧。

三八妇女节吃什么养生

三八妇女节吃什么养生——黄芪鲜虾仁汤

功效：补血养颜、丰乳健体

材料：黄芪30克、淮山30克、当归10克、枸杞子15克、桔梗6克、鲜虾仁100克、生姜2片。

烹制：各药材洗净，稍浸泡;鲜虾仁洗净。中药材放进瓦煲内，加清水2000毫升(约8碗量)，武火煲沸后改文火煲约1个半小时，弃药渣留药液，加入鲜虾仁同煎10～15分钟，调入适量食盐和少许生油便可。喝汤吃虾，为1~2人量。

三八妇女节吃什么养生——菠菜鸭血豆腐汤。

首先，准备好鸭血、豆腐、菠菜、枸杞子等几种材料，将菠菜洗净、切段，鸭血、豆腐切片，待用。沙锅内放适量高汤，下入鸭血、豆腐炖煮。将熟时，放入菠菜和枸杞，加盐、味精、胡椒粉调味，再煮片刻即成。

这道汤中，菠菜和鸭血都是含铁量很丰富的食物，对于中年女性补血很有帮助。

菠菜可预防便秘，鸭血蛋白质含量高，而且具有清洁血液的能力，与菠菜搭配，可增强其营养和保健效果。豆腐除富含钙和蛋白质外，还是植物雌激素补充剂，可缓解更年期综合征。而枸杞子的加入，更是这道菜的“画龙点睛”之笔。枸杞古已有“却老枝”的雅号，有延缓衰老之功，同前面几种菜肴搭配，令该汤热量低而口感好，堪称保健菜肴。

三八妇女节吃什么养生——白灼芥兰

芥兰是绿叶蔬菜维C之最，维生素A之最，其中维生素C的含量也高于普遍水果的含量，差不多是苹果的20倍。并含有丰富的硫代葡萄糖苷，它的降解产物叫萝卜硫素，是所有蔬菜中最强有力的抗癌成分，经常食用还有降低胆固醇、软化血管、预防心脏病的功能。由于含有非常高的维生素C和维生素A，有含有多种矿物质，所以对女性延缓肌肤衰老，美白，滋养肌肤芥兰是上上之选。

三八妇女节吃什么养生——西芹百合

芹菜中含丰富的多种维生素和矿物质，其中铁和胡萝卜素、钾较为丰富，铁含量为蕃茄的20倍左右。芹菜对人体最大的贡献莫过于帮助降低血压和利尿消肿，另外芹菜也是一种高纤维食物，可以有效的帮助我们派出体内的油脂和垃圾，有清肠瘦身、预防结肠疾病的功效。

百合，除了多种维生素和矿物质外，还含有一些特殊的营养成分，如秋水仙碱等多种生物碱。这些成分综合作用于人体，不仅具有良好的营养滋补之功，而且还对多种季节性疾病有一定的防治作用，经常食用可以去火，加快皮肤细胞的新陈代谢，起到润肺止咳，养心安神，美容养颜的作用，对女性的肌肤可谓是有内而外的滋养。这两者的结合，非常适合春天干燥、滋补、瘦身的需求。