芝士(其中的一类也叫干酪)是一种发酵的牛奶制品，其性质与常见的酸牛奶有相似之处。平时生活中你会做芝士焗龙虾吗?那么，现在小编就来分享芝士焗龙虾的具体做法步骤，希望你能喜欢这个做法。

芝士焗龙虾的食材准备

主料

龙虾

200g

芝士

50g

辅料

牛油

适量

盐

适量

黑胡椒粉

适量

芝士焗龙虾的具体做法步骤

1.将买回来的龙虾清洗干净。

2.用筷子插入龙虾尾端放尿。

3.将龙虾钳，头部和身段分开。

4.用剪刀将龙虾身段的背面剪开。腹部横切几刀(这样烤或煮的时候就不会卷起)。

5.处理好的龙虾身段。

6.准备牛油，即吃芝士和黑胡椒粉。

7.牛油隔水溶化。

8.将牛油淋上龙虾身段上然后洒些黑胡椒粉和少许盐。然后放入烤箱220°烤十分钟。

9.将即吃芝士撕片。

10.烤熟的龙虾。

11.将芝士摆放在龙虾表面再放入烤箱烤几分钟至芝士溶化即可。

12.一两分钟之后龙虾表面的芝士化了，这时候可以取出趁热享用了。

13.这款“芝士焗龙虾”有着浓郁的芝士香味，龙虾肉质鲜嫩香甜。配上新鲜的蔬菜沙拉，哈哈，太棒了。

芝士的基本介绍

芝士(其中的一类也叫干酪)是一种发酵的牛奶制品，其性质与常见的酸牛奶有相似之处，都是通过发酵过程来制作的，也都含有可以保健的乳酸菌，但是芝士的浓度比酸奶更高，近似固体食物，营养价值也因此更加丰富。

芝士源自于西亚，是一种自古流传下来的美食，然而，芝士的风味却是在欧洲真正开始酝酿。每公斤芝士制品都是由10公斤的牛奶浓缩而成，含有丰富的蛋白质、钙、脂肪、磷和维生素等营养成分，是纯天然的食品。就工艺而言，芝士是发酵的牛奶;就营养而言，芝士是浓缩的牛奶。

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