酒店管理专业有的设在商科下，也有的设在独立的酒店管理的学院下。名称上有的标注HotelManagement，有的标注Hospitality Management。

两个名称的专业有一定的差别，前者就是酒店方面的管理，而后者的概念会比较广泛，会有很多不同的研究方向，比如旅游管理、公园管理、休闲管理、航空、赌场等方面的管理，都能算在hospitality management的名称下。

英国是酒店管理的大国，开设酒店管理专业的学校也较多，而且都是根据学校的规模、师资、教学环境和教学能力开设的专业，每个开设了专业的学校，都会有自己的课程特色和教学承载能力。

一个专业的好坏和是否实用性会有一定的滞后性，往往要经历一段时间才能体现出来，近年来，酒店管理专业应用范围越来越广，相关的行业越来越火热，进而导致越来越多的学生开始关注这个专业。

大部分国内的学生还是对学校的排名比较看重，但是，如果真的要考虑专业内容和水平，还是要找到比较适合的才最重要。

另外，地理位置和学校环境也是需要考虑的因素，如果地处大都市，面对较多的酒店，肯定是便于吸收最新的动态和寻找实习机会。同样道理，毗邻较先进的商业区域，旅游、休闲、娱乐等等方面，以及新兴的生活侧面也同样会及时接触到。

从专业学习来说，酒店管理的课程相对于金融，会计等其他商科专业来说，简单易懂，容易深入学习，对学生本科的专业要求不是十分强硬，虽然有些会涉及finance management和accounting management的课程，但是，内容深度适中，便于理解，也便于在专业中的应用。

酒店管理专业的学习，也要求学生能有细心周到的性格，对中国学生来说，普遍比较满足这点要求，如果对这个专业比较有兴趣，旅游与酒店管理专业可以说是中国学生一个不错的选择，从近些年的申请，以及毕业后学生的就业，还有行业的反馈，酒店管理可谓是非常有潜力的专业。

英国、美国、中国酒店管理行业都是需要这方面的人才的。但无论哪个国家，在国际化的当今，这个行业都是需要有熟悉世界各国文化背景的管理人才，所以，到英国学习酒店管理专业，接触来自不同国度的学生，了解经济前沿的动向，对于学生自身的提升也是无尽的。

而对于日后的就业，酒店管理专业涉及的行业和范围也越来越广，除了星级酒店，旅游度假酒店，高级餐厅，其他度假村、健身场馆、都成为这个专业可以涉及的行业范围。

另外，旅行社业、旅游餐饮业、交通业、旅游场所经营业及目的地旅游组织五大旅游支柱行业，也是酒店管理专业人才可以发展和发挥的舞台。

随着全世界各地国际化性进程的发展，城市与城市之间，国家于国家之间的沟通日益紧密，这类服务行业的发展势头也越来越凶猛。

有了平台就需要有大刀阔斧的人才，而实践也说明，任何领域都需要高级人才，行业与人才互相约束，互相提升。

目前，行业也对专业人才的基本素质、专业理论、工作技能等方面的要求不断提高，要求专业人才既要掌握必要的服务技能，又具备一定的文化素养，另外，在应变能力，判断力，心里承受力，抗压能力等等也有了一定的要求。

在中国国内，相关行业依需求大范围兴起，酒店管理方面从业人员机遇较多，而且目前管理层的薪水也颇为可观。