既然是肉松，那就是肉。肉松很好吃，而且是具有我国特色的一种美食。平时生活中你会做肉松卷面包吗?那么，现在小编就来分享肉松卷面包的具体做法，希望你能喜欢这些做法。

肉松卷面包的做法【1】

材料

高粉200克、低粉50克、黄油25克、白砂糖40克、盐2克、酵母3克、鸡蛋液25克、牛奶25克、水115克。沙拉酱、肉松适量。

做法

1、将除黄油外的面团材料放入面包机桶内，启动和面程序，待听到滴声时加入软化黄油，到此时一般我会改成发面程序直到把面团揉至完全阶段。基础发酵至2.5倍大。

2、取出发酵好的面团按压排气，分割成6或7等份，滚圆后盖上保鲜膜松弛15分钟。

3、取一个面团擀成长椭圆形，翻面，压薄底边。从上往下卷起整成橄榄形，收口捏紧。

4、依次做好所有的面包胚，放在铺了油纸的烤盘里。常温发酵至两倍大。表面轻刷鸡蛋液。

5、烤箱提前预热180度，上下火中层约烤15至18分钟左右，至表面金黄。

6、取出烤好的面包，晾凉。晾凉后在面包中间切一刀。

7、面包切缝中和表面都涂上沙拉酱。涂满沙拉酱的面包在肉松中滚一下，使表面全粘满肉松。

小诀窍

如果不放低粉換成做豆浆滤出的豆渣，面包会更松软更健康。

肉松卷面包的做法【2】

材料

高筋面粉195克，低筋面粉90克，干酵母粉6克，盐6克，细砂糖30克，奶粉12克，全蛋液60克，水65克，汤种75克，无盐黄油45克。肉松少许，芝麻香葱，丘比沙拉酱适量

做法

除黄油外的所有材料混合揉出筋，加入黄油继续揉至扩展阶段

放在温暖的地方发酵至两到三倍大，约一小时

略整形成橄榄形，室温下发酵15分钟后擀成烤盘大小(我的烤箱比较小，这个量做了两盘)

烤箱中放一碗水，调至38度，发酵40分钟取出后用叉子叉出小洞，扫上蛋液，洒上葱花及芝麻

下火180度，上火150度烤15分钟出炉

倒扣在油纸上，四边厚的边缘切掉，一侧先用刀切2至3条纹路，以利方便卷起

先用勺背抹一层沙拉酱，再均匀地洒上肉松，用油纸将其卷起成8图所示

再将图8切成段，两头抹沙拉酱，蘸上肉松即可

小诀窍

卷的时候注意趁热卷，晾凉后切段

肉松卷面包的做法【3】

材料

面包原料：高筋面粉250克，牛奶汤种50克，白糖25克，盐2克，全蛋液55克，牛奶95克，酵母3克，色拉油18克

内馅：肉松粉适量，肉松适量，沙拉酱适量

表面装饰：蛋液，酥粒

模具：三能六寸蛋糕圆模1个，三能六寸心形蛋糕模1个

做法

1、将面包原料先液体、后粉类放入面包机，启动和面程序20分钟结束后，加入色拉油再次启动和面程序，20分钟结束后取出面团。

2、收圆后放入盆里盖保鲜膜进行基础发酵至2.5倍大。、

3、取出面团，排气分割成两个95克，一个295克的面团，盖湿纱布松驰15分钟。

4、先将95克面团擀成椭圆形，翻面后包入肉松捏成水滴形，放入心形模具。

5、再将大面团擀成长方形，抹上沙拉酱，撒肉松粉，自上而下卷成长条形。

6、用刀从中间切开，一头不切断，切面朝上扭成麻花状后，盘成圆形放入圆模中。

7、将两个模放入温暖湿润处发酵两倍大，表面刷蛋液，心形面包坯撒酥粒。

8、放入预热好的烤箱.180度.中层，20分钟上色即可。

肉松卷面包的做法【4】

材料

高筋面粉370克，低筋面粉165克，干酵母3小匙，糖85克，盐0.5匙，全蛋3个，蛋黄1个，温水水210ML，葵花籽油两勺

做法

1.发好的面团.

2.取出排气

3.擀开.

4.铺上肉松.

5.再卷起，切段.

6.酥皮解冻后用拉网刀过一道.(因为是做饼的里面有点葱花)

7.再铺盖在面包坯子上.

8.表面刷上蛋液.烤箱180度预热5分钟放入.15分钟取出.

9.出炉.

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