番木瓜碱具有杭淋巴性白血病细胞(L1210)的强烈抗癌活性和抗淋巴性白血病P388和EA肿瘤细胞的适度活性。番木瓜碱在试管内对结核杆菌(H37RV)稍有抑制作用;叶和根有很微弱的杭菌作用，叶柄无效。下面小编为大家分享番木瓜做菜的方法。

番木瓜做菜的方法：青木瓜排骨汤

材料

青木瓜半颗猪排骨6小块老姜8片盐适量

做法

将青木瓜剖半，挖掉木瓜籽削皮清干净，切小块备用

将猪排骨洗净，并热水川烫至血水去除

准备好约8片老姜片，将切好的青木瓜块及川烫过去血水的排骨，一起放进去电锅内锅，内锅水加到淹至食材上方，外锅加上半杯水，开始蒸煮。

第一次跳起来，在外锅放入第二次半杯水，再继续第二次蒸煮让汤更入味。

第二次跳起来，放入酌量的盐巴调味!鲜美的青木瓜排骨汤就完成囉!!

番木瓜做菜的方法：木瓜牛奶蒸鸡蛋

材料

主料：新鲜木瓜半个(这个木瓜真的很甜!!)，两个鸡蛋，一小勺红糖(如果没有红糖就用白糖吧)，牛奶

做法

1、木瓜切块，平铺碗底

2、鸡蛋+红糖打散

3、牛奶和蛋液的比例大概是1：4(其实和平时蒸鸡蛋糕蛋和水的比例一样)。牛奶用微波炉稍微加温，加入蛋液内。

4、把牛奶+蛋液倒入装木瓜的碗里~p.s蛋液多了我的碗不够大，所以太满了。建议用大点的碗，或者弄精致点――少点木瓜少点蛋少点牛奶~呵呵~比较随意的说)

5、放入锅内~开蒸~~水开后大概蒸10分钟~说实话蒸的时候出了很多水，我以为是牛奶放多了~掀盖撇了些水!我想应该是木瓜出水!下次应该就不用这么紧张了~

6、出锅了~~样子有些难看的说~~塌陷的部分是我不小心弄得~

番木瓜做菜的方法：木瓜和牛奶

材料

牛奶200克，冰糖20克，木瓜1个

做法

1、将木瓜去皮、从中对剖，挖去籽和馕。

2、将木瓜切成小丁。

3、取一大碗，将牛奶、木瓜、冰糖倒入碗中混合，包上保鲜膜，入锅中蒸15-20分钟即可。