黄玉米含有较多的维生素A，对人的视力十分有益。你了解南瓜玉米面饼要怎么做才好吃吗?下面，小编来为你介绍南瓜玉米饼的做法。

南瓜玉米饼的食材准备

主料

南瓜

300g

辅料

玉米面

适量

白芝麻

适量

南瓜玉米饼的具体做法步骤

1.南瓜一块

2.洗净去掉内瓤切成薄片

3.再切成小块装盘

4.放入蒸锅蒸熟

5.蒸好的南瓜趁热捣成泥

6.倒入玉米面粉

7.揉成面团

8.电饼铛刷一层油

9.揪一小块面团揉成圆形

10.压扁之后放入电饼铛，一次多做几个，上面在撒点白芝麻

11.两面煎熟即可

玉米的营养价值

1、维生素含量非常高

玉米中含有大量的营养保健物质，除了含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、胡萝卜素外，玉米中还含有核黄素等营养物质。专家们对玉米、稻米、小麦等多种主食进行了营养价值和保健作用的各项指标对比，结果发现，玉米中的维生素含量非常高，为稻米、小麦的5~10倍，而特种玉米的营养价值要高于普通玉米。比如，甜玉米的蛋白质、植物油及维生素含量就比普通玉米高1~2倍，“生命元素”硒的含量则高8~10倍，其所含有的17种氨基酸中，有13种高于普通玉米。

2、钙含量接近乳制品

科学检测证实，每100克玉米能提供近300毫克的钙，几乎与乳制品中所含的钙差不多。丰富的钙可起到降血压的功效。如果每天摄入1克钙，6周后血压能降低9%。玉米中的植物纤维素能加速致癌物质和其他毒物的排出;天然维生素E则有促进细胞分裂、延缓衰老、防止皮肤病变的功能，还能减轻动脉硬化和脑功能衰退。玉米含有的黄体素、玉米黄质可以对抗眼睛老化，刺激大脑细胞，增强人的脑力和记忆力。

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