两岁宝宝鱼食谱_鱼食谱做法介绍
发布时间:2017-04-06 20:53
2岁宝宝已经开始独立吃饭了,这个时候的宝宝和几乎可以和大人一起做到桌子旁边吃饭了;而且宝宝开始学习自己实用餐具了,下面是小编为你精心整理的两岁宝宝鱼食谱,希望对你有帮助!
两岁宝宝鱼食谱:清蒸鲈鱼
营养提示:鲈鱼富含蛋白质、维生素A、B族维生素、钙、镁、锌、硒等营养元素,对小儿消化不良有辅助疗效。此外还有一点比较关键,鲈鱼的刺少。
原料:活鲈鱼(原料新鲜味道才好),葱,姜,盐,香油
制作方法:
1. 鲈鱼收拾干净,用刀在鱼身两侧各切3道口子以便进味。
2. 鱼身两面抹上适量盐,腌10分钟左右。
3. 葱、姜切丝撒在鱼身上,入锅前淋少许香油。
4. 上蒸锅蒸12~15分钟即可(蒸的时间不要太长,否则鱼肉容易老)。
注:在鱼身下也放些葱丝,使鱼身不紧贴盘子,有利于蒸汽循环,鱼熟得更均匀。
两岁宝宝鱼食谱:煎三文鱼
原料:
三文鱼排300克,生姜5克。
调料:
盐2克,黑胡椒5克。
做法:
1. 将鱼切成1.6厘米左右的厚片,两面均匀抹上盐、黑胡椒,腌制15~20分钟。 2. 生姜切2毫米厚大片。
3. 锅里放少许油加热,姜片平铺在锅里。
4. 放入腌制好的鱼排。
5. 盖上锅盖,先中火干煎2~3分钟,然后打开锅盖,将鱼和姜都翻个面,再盖盖子煎1.5~ 2分钟。
6. 打开盖子,大火把鱼两面各煎1分钟即可。
营养小提示:
三文鱼中含有丰富的不饱和脂肪酸,能有效降低血脂和血胆固醇。其所含的Ω-3脂肪酸是脑部、视网膜及神经系统所必不可少的物质
两岁宝宝鱼食谱:烤鲑鱼
原料:
鲑鱼30克,洋葱10克,胡萝卜10克,香菇8克。
调料:
酱油2克,料酒1克,糖、盐、胡椒粉、鸡精适量。
做法:
1. 将生鲑鱼(三文鱼)加入料酒、糖、盐、胡椒粉、鸡精腌制约5~10分钟。洋葱和胡萝卜切丝备用,生香菇切丝。
2. 在锡纸上涂抹薄油后,铺上洋葱,胡萝卜、香菇,以及腌制好的生鲑鱼后,整个包起来,放入烤箱内烤8~10分钟即成。
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