韭菜鸡蛋饼是一道由鸡蛋、韭菜碎，经过煎制而成的家常菜。韭菜鸡蛋饼适合现做现吃，这样外皮酥脆，内馅松软，口感较好。你想了解好吃美味的韭菜鸡蛋饼要怎么做吗?下面是小编给你精心整理韭菜鸡蛋饼的做法，望你采纳。

韭菜鸡蛋饼的好吃做法一

韭菜鸡蛋饼的材料

韭菜，鸡蛋，淀粉少量

韭菜鸡蛋饼的做法

1.韭菜切末，鸡蛋打碎，我们爱吃韭菜就多放了一点。

2.鸡蛋打散，加韭菜末，精盐，味精，花椒粉，少量淀粉和油搅拌均匀。

3.锅内烧热油，下入拌好的韭菜鸡蛋，两面煎熟即可。

韭菜鸡蛋饼的好吃做法二

韭菜鸡蛋饼的材料

韭菜150克，鸡蛋3个，盐适量，鸡粉适量，生油适量

韭菜鸡蛋饼的做法

1.鸡蛋加入适量盐和鸡粉打成蛋液。

2.韭菜洗净后切成短段，然后加入到蛋液中搅拌均匀。

3.铁板上放少量油，烧热后均匀倒入韭菜蛋液。

4.小火煎至蛋液凝固即可。

韭菜鸡蛋饼的好吃做法三

韭菜鸡蛋饼的材料

韭菜 面粉 鸡蛋 盐 胡椒

韭菜鸡蛋饼的做法

1 适量的面粉加一个鸡蛋。

2 慢慢加水调成无颗粒的稀糊，静置5-10分钟。

3 韭菜洗净切成细末。

4 糊和韭菜用筷子搅匀，少许的盐和胡椒调味。

5 锅里抹一层薄油，倒入面糊，用小火煎。

6 饼能晃动就翻面，中小火把饼煎熟即可。

韭菜鸡蛋饼的小诀窍

煎的时候中小火就行，火大了饼会煎糊。

韭菜的粗纤维较多，不易消化吸收，所以一次要吃太多韭菜。

韭菜鸡蛋饼的好吃做法四

韭菜鸡蛋饼的材料

韭菜6棵，鸡蛋清1个，面粉80克，花椒粉、盐、植物油少许

韭菜鸡蛋饼的做法

1、韭菜择洗干净，切成末。

2、蛋清打散，加入半碗水，放入花椒粉、盐、面粉、韭菜末搅拌均匀。

3、平底锅放入少许油，烧热后倒入面糊。

4、烙2分钟，翻面，烙熟。

5、面饼卷成卷，切成大小一致的段，装盘。

韭菜鸡蛋饼的小诀窍

面糊的稀稠程度，以竖起筷子，面糊自然流下来为宜，也可以根据个人喜好而定。

韭菜鸡蛋饼的好吃做法五

韭菜鸡蛋饼的材料

鸡蛋，韭菜，盐，鸡精

韭菜鸡蛋饼的做法

1.韭菜洗净，稍微沥干水分，切碎

2.鸡蛋充份打散

3.将韭菜碎倒入蛋液中

4.调入适量盐和鸡精，搅拌均匀

5.平底锅烧热，放油，至7成热

6.倒入韭菜蛋液，转动锅让蛋液均匀的铺在锅里。先用大火让蛋液起泡，再转小火煎至表面的蛋液基本凝固

7.翻到另一面煎熟，即可。吃的时候切成小块~