挑选好粽子的小技巧

发布时间:2017-06-26 08:29

导语:端午节即将到来,超市粽子也随即层出不穷,但是如何才能挑选到品质好,新鲜好吃的粽子呢?随小编一起来学习下怎样挑选粽子吧!

挑选好粽子的小技巧

实用小技巧及特别注意事项:

1、看标签:产品标签上应标明产品名称、净含量、配料表、生产日期、保质期、厂名、厂址、产品执行标准号。

2、如果购买真空包装的粽子,要查看是否有漏气或鼓气现象,如果有漏气或鼓气现象则不要购买。

3、观察粽子形态,粽角应端正,扎线松紧适当,无明显露角,粽体无外露。剥去粽叶,粽体具有应有的色泽,外观有光泽。无杂质,无夹生,不得有霉变、生虫和其他外来污染物。

4、粽子应具有粽叶、糯米及其他谷类食物应有的香味,不得有酸败、发霉、发馊等异味。食用时若感到口味不正,不要食用。

5、消费者在购买粽子时,如发现质量问题或食用后造成身体损害及时拨打工商部门12315举报电话进行投诉。

要做到“两不买、三关注”

“两不买”:

一是不买“返青粽”。“返青粽”,即一些不法经营者为保持粽叶新鲜诱人,采取化学染色手段,在浸泡粽叶时加入工业硫酸铜和工业氯化铜,让已经失去原色的粽叶返青,使其表面光鲜、色泽鲜绿;>>>什么是“返青粽叶”如何鉴别“返青粽叶”

二是不买“硼砂粽”。“硼砂粽”,即在粽子的制作加工过程中添加了化工原料硼砂。粽子添加了硼砂之后,糯米不粘粽叶,弹性增加,吃的时候口感较好。

“三关注”:

一是关注粽子经销者的资质。要到有证有照的正规超市、食品店购买,不在路边摊点等处购买;

二是关注粽子上的标识,认真了解、查看生产日期和保质期;

三是关注粽子的外观。新鲜粽叶在制作过程中要经过高温蒸煮,粽叶颜色都会呈现深绿偏灰黑或淡黄色,绝不会有青绿色粽叶,因此颜色过于鲜艳的粽子要谨慎购买。

注意QS标志

选购散装粽子时,要留意销售容器上的标签,关注标签上的粽子名称、配料、生产日期、保质期、食用方法、储存条件、生产商名称和地址等内容,这些都可成为消费者选购粽子的信息,同时还能避免买到“三无产品”。

选购带包装的粽子时,同样要注意外包装上的标签内容,要尽量购买知名品牌的带有QS标志的产品。

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