我们在日常的饮食中，多吃点蓝莓和奶酪，不仅能让瞳仁变得漂亮，还可以有效地缓解眼部疲劳。你了解蓝莓杯子蛋糕要怎么做吗?现在，小编来告诉你蓝莓杯子蛋糕的好吃做法。

蓝莓杯子蛋糕的食材准备

主料

普通面粉

3/2cup

白糖

3/4cup

泡打粉

2tsp

蛋

1个

糖

1/2cup

面粉

1/3cup

蓝莓

1cup

辅料

植物油

1/3cup

盐

1/2tsp

黄油

1/4cup

牛奶

1/3cup

蓝莓杯子蛋糕的具体做法步骤

1.将干性材料混合(原料表前4个)

2.湿性材料混合(原料表第4-第6)

3.图3为湿性材料混合均匀

4.将湿性材料与干性材料混合

5.搅拌均匀

6.将蓝莓混合入蛋糕糊中

7.搅匀，倒入烤盘中

8.将酥皮材料混合(不要将黄油软化)

9.碾碎洒在蛋糕上即可入烤箱

蓝莓的营养价值功效

1、蓝莓果实的VMA(花色苷色素)对眼睛有良好的保健作用，能够减轻眼的疲劳及提高夜间视力，特别适合眼睛长期工作的人。因为蓝莓中含有维生素A，维生素A具有保护眼睛的作用，而且，蓝莓不仅含有维生素A，其主要成分是花青素，可直接加速视网膜、视紫质的合成与再生，让眼睛绽放活力光彩。

2、蓝莓的果胶含量很高，能有效降低胆固醇，防止动脉粥样硬化，促进心血管健康。

3、蓝莓富含维生素C，有增强心脏功能，预防癌症和心脏病的功效，能防止脑神经衰老、增进脑力;对一般的伤风感冒，咽喉疼痛以及腹泻也有一定改善作用。

4、蓝莓具有保护毛细血管及抗氧化的作用。

5、蓝莓能延缓脑神经衰老，增强记忆力。

6、蓝莓具有良好的消除体内炎症的作用，尤其对尿路感染、慢性肾炎的作用最为显着。

7、蓝莓具有抗癌作用。

8、蓝莓还有助于维持健康的肌肤，缓和皮肤松弛下垂和眼袋，这一点我们在前面已经提过，蓝莓更是世界公认的15大健康食品之一。

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