香菇多糖有一定的提高免疫作用和抗癌作用，肿瘤病人食用有益。你了解香菇黄焖鸡要怎么做才好吃吗?现在，小编来告诉你香菇黄焖鸡的图解做法。

制作香菇黄焖鸡的准备材料

主料

鸡腿

6个

土豆

1个

青椒

2个

香菇

10个

胡萝卜

2根

辅料

郫县豆瓣酱

2勺

盐

1勺

香菇黄焖鸡制作过程的步骤

1.鸡腿解冻

2.切块

3.郫县豆瓣酱放入锅中煸炒

4.加入鸡腿

5.锅中加水

6.放入土豆和胡萝卜炖煮

7.快出锅前加入青椒

8.完成

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材料：瘦肉200克，鲜香菇200克。

调料：盐3克，料酒10克，大葱15克，玉米淀粉10克，味精3克，姜8克，花椒粉1克，胡椒粉1克。

做法：

1.肉和香菇分别切片。

2.肉用盐、料酒拌匀，浆上湿淀粉。

3.用料酒、味精、葱、姜、汤、花椒面、胡椒面、湿淀粉兑成汁。

4.炒锅烧热注油，油热后即下肉片，边下边用勺推动，待肉丝散开并散出味后加香菇炒几下，再倒入兑好的汁，待起泡时翻匀即成。

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