白菜含有蛋白质、脂肪、多种维生素和钙、磷等矿物质以及大量粗纤维，用于炖、炒、熘、拌以及做馅、配菜都可以。白菜虾仁饺子应该要怎么做呢?接下来，小编跟你分享白菜虾仁饺子的做法。

白菜虾仁饺子的食材准备

主料

五花肉

400g

虾仁

250g

面粉

500g

辅料

油

适量

盐

适量

大白菜

适量

韭菜

适量

老抽

4小勺

料酒

2小勺

大蒜

5大瓣

姜

适量

香油

适量

花椒粉

适量

鸡精

适量

白菜虾仁饺子的具体做法步骤

1.五花肉切碎备用。

2.放入调料：大蒜末、姜末、料酒、老抽、花椒粉、香油、盐、鸡精拌匀。

3.鲜虾仁剁碎备用。

4.大白菜剁碎，挤去水分备用。

5.韭菜切碎放入肉馅中。

6.将大白菜，虾仁分别放入盆中与肉馅、韭菜拌匀。

7.面粉和成面团，放置饧10分钟。

8.面团分成小剂子，擀成面皮。

9.放入拌好的馅料，包起。

10.包好的饺子。

11.锅中倒入适量水烧开，放入饺子，煮熟。调好自己喜欢的蘸料就可以食用了。

白菜的食疗价值

白菜的营养成分很丰富，富含胡萝卜素、维生素、膳食纤维以及蛋白质、脂肪和钙、磷、铁等。

白菜含有90%以上的纤维素。纤维素被现代营养学家称为“第七营养素”，能起到润肠、促进排毒的作用又刺激肠胃蠕动的作用。

白菜中含有丰富的维生素C、维生素E，多吃白菜，可以起到很好的护肤和养颜效果。

白菜不但能起到润肠、促进排毒的作用又刺激肠胃蠕动，促进大便排泄，帮助消化的功能。对预防肠癌有良好作用。

白菜含有丰富的纤维素，纤维素的重要作用就是能促进人体对动物蛋白质的吸收。

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