醋泡鸡蛋是非常好吃的，醋泡鸡蛋的营养价值很高，今天小编为大家推荐醋泡鸡蛋的方法。

醋泡鸡蛋的方法说明

1、把鸡蛋洗净，蛋壳上不要有脏东西。用毛巾或纸巾把鸡蛋擦干，不能有水。

2、准备个有密封盖的小瓶，倒入米醋(没过鸡蛋即可)盖上盖子，密封24小时。

3、24小时后打开盖子，蛋壳已经软化，鸡蛋膨胀的跟个气球一样。用筷子把鸡蛋捅破，轻轻的，小心醋喷到眼睛。

4、把蛋液和醋搅拌在一起，搅拌均匀。再盖上盖子，密封24小时后即可饮用。

醋泡鸡蛋怎么吃法

1、喝的时候，用2~3倍量的温开水冲服，可酌量放些蜂蜜调味。一个鸡蛋泡出的醋蛋液分7-10天用完。

2、想让减肥效果持续，第一只醋蛋服3日量后开始浸泡下一只醋蛋液，以确保服用的连续性。如无不适反应，应坚持服饮，切勿浅尝即止。

3、服用醋蛋液时，应注意不要空腹服用，空腹饮用对胃刺激太大，也不利于减肥。另外，也不要与小苏打、胃舒平等碱性药物、磺胺类药物同用。

4、醋泡鸡蛋可以减肥，但每天服用也不宜过多，最多1～2杯稀释醋，以免胃部过于受刺激。一天建议不超过两次饮用。

5、醋泡鸡蛋早餐后半小时服用较好，晚上睡觉前一般不建议增加营养，不易吸收。

醋泡鸡蛋减肥法的原理

醋可以促进糖和蛋白质的代谢，有防肥胖的作用。醋还能够帮助消化，促进钙、磷在肠道吸收。而且，用醋泡过的鸡蛋，鸡蛋分子产生断裂，从而释放出大量的卵磷脂、胆碱、生物素等物质，醋化之后的鸡蛋这些物质非常容易被人体吸收。另一个值得一提的是，鸡蛋壳会被醋软化，鸡蛋壳中的钙物质就会变成醋酸钙，被小肠吸收的概率大大的增加了。醋和鸡蛋搭配是排毒的圣品，体内毒素清光，自然而然就瘦下来了，当天用当天瘦。

另外，醋泡鸡蛋还可调整与弥补人体营养状况，改善和提高新陈代谢水平，增强体质，提高抗病、免疫等防治疾病的功能。对高血压、脑血栓后遗症、气管炎、风湿痛、失眠多梦、便秘、胃下垂、肩周炎、糖尿病等效果较显著。

醋泡鸡蛋减肥法的注意事项

1、对醋过敏者，胃溃疡及胃酸过多 的胃病患者应慎用 。不适应者不应该勉强饮用。

2、有人因食醋过多而发生酸中毒，齿脱钙及晕呕，月经减少等症状者应立即停用，请医诊治。

3、浸泡醋蛋液所用的鸡蛋要新鲜、洁净，最好将蛋壳用酒精兑制。如购买不到9度醋，可选用当地优质醋(如四川保宁醋，镇江香醋，山西老陈醋，上海香醋，北京宣武醋等)，但浸泡时间应适当延长(以蛋壳软化为度)。

4、因醋蛋液是一种保健食品，故与任何药物均不发生抵触，专科用药无须停用。在服用过程中，如无不适，久服无害，老幼皆宜。

5、有些人不适宜吃蜂蜜或糖(如糖尿病患者等)或不爱吃甜食的，蜂蜜、食糖可不用，但于疗效无碍。

6、服用醋蛋液，除可能会偶尔反胃酸之外，没有其他副作用，可以长期服用。但应注意的是，切不可把它当作包治百病的“灵丹妙药”，应该在医生指导下，在积极治疗疾病的基础上合理使用。

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