菠菜原产伊朗，中国普遍栽培，为极常见的蔬菜之一。下面小编给你推荐几款菠菜的做法大全。

一、香拌菠菜的做法

菜谱简介 香嫩可口。

材料

主料：菠菜500克，

调料：盐5克，味精3克，姜5克，香油10克，陈醋15克

做法

1.菠菜洗净，去根，切成3厘米长的段，用开水烫一下，捞出晾凉沥水，装盘内;

2.加精盐、味精、姜末、香油调匀即可。

二、番茄菠菜汁的做法

材料

主料：番茄100克，菠菜100克，柠檬150克，

调料：盐2克

做法

1.将番茄、柠檬洗净去皮，切成小丁。菠菜洗净去根，焯熟后切成小段。

2.将番茄、菠菜、柠檬全部放入榨汁器榨成果菜汁，倒入杯中

三、菠菜酪的做法

材料

菠菜300克，鸡蛋2个。

调料：食盐少许，水淀粉少许，牛奶少许。

做法

1.菠菜择掉老叶，去根，洗净沥干。入沸水中快速焯烫下后捞出，用凉水洗净，攥干水分

2。焯好的菠菜切碎，切后如果水分多就再攥一下

3。干淀粉用少许清水调开

4。打入鸡蛋、牛奶搅匀，再调入盐搅匀

5。倒入菠菜碎，搅匀

6.耐热模具中四边抹上一层油，倒入鸡蛋菠菜碎。上汽后蒸7-8分钟。蒸熟后即可，吃的时候可以沾点香醋汁，味道更佳

四、菠菜木耳炒蛋的做法

材料

原料：干木耳，鸡蛋，菠菜，蒜

调料：盐，蘑菇精

做法

1.干木耳用温水泡发，然后洗净摘去根，撕成小朵;

2.菠菜洗净切大段，蒜剁碎;

3.鸡蛋打散备用;

4.先把鸡蛋炒熟铲出备用;

5.放入少许油，爆香锅后放入菠菜和木耳翻炒至熟，然后加炒好的鸡蛋，再加盐和蘑菇精调味即可。