1岁宝宝将陆续长出牙齿，主要食物也会发生变化，应从以奶类为主转向以混合食物，但宝宝的消化系统尚未成熟，不能给宝宝吃大人的食物，根据宝宝的生理特点和营养需求来制定食谱。那么你知道宝宝食谱都有哪些呢?下面是小编精心为你准备的1岁宝宝健康食谱，希望对你有帮助!

1岁宝宝健康食谱：熘鱼片

营养提示：鱼肉味道鲜美，营养价值高，对宝宝大脑发育有促进作用。黑木耳是一种营养丰富的食用菌，含有大量的碳水化合物及丰富的植物胶原成分。

原料：无刺鱼肉、黑木耳、葱姜、味料等

制作方法：

1. 无刺鱼肉切成片，加入盐、鸡蛋清、湿淀粉上浆腌一下。

2. 油倒入锅内加热，葱姜末炝锅后，将鱼片放入油锅煸一下收干，捞出沥干油待用。

3. 锅里留余油，放入黑木耳，炒约3分钟。再放少许水，烧开。

4. 放入鱼片，搅匀，略烧1分钟，然后勾芡出锅。

5. 鱼片鲜嫩美味，口味清淡，很适合小宝宝。

1岁宝宝健康食谱：奶油鱼肉

营养小提示：

鱼肉营养丰富，含有宝宝生长所必需的优质蛋白质、脂肪和多种维生素等。

原料：鱼肉，胡萝卜，洋葱，奶油，牛奶等。

制作方法：

1. 将鱼肉剔出;

2. 把胡萝卜擦碎、洋葱剁碎;

3. 把鱼肉，胡萝卜，洋葱，奶油，牛奶一起放入锅中同煮;

4. 用文火一直煮至所有的菜都熟透，加入少许盐即可。

1岁宝宝健康食谱：清蒸鲈鱼

营养提示：鲈鱼富含蛋白质、维生素A、B族维生素、钙、镁、锌、硒等营养元素，对小儿消化不良有辅助疗效。此外还有一点比较关键，鲈鱼的刺少。

原料：活鲈鱼(原料新鲜味道才好)，葱，姜，盐，香油

制作方法：

1. 鲈鱼收拾干净，用刀在鱼身两侧各切3道口子以便进味。

2. 鱼身两面抹上适量盐，腌10分钟左右。

3. 葱、姜切丝撒在鱼身上，入锅前淋少许香油。

4. 上蒸锅蒸12～15分钟即可(蒸的时间不要太长，否则鱼肉容易老)。

注：在鱼身下也放些葱丝，使鱼身不紧贴盘子，有利于蒸汽循环，鱼熟得更均匀。

1岁宝宝健康食谱：煎三文鱼

原料：

三文鱼排300克，生姜5克。

调料：

盐2克，黑胡椒5克。

做法：

1. 将鱼切成1.6厘米左右的厚片，两面均匀抹上盐、黑胡椒，腌制15~20分钟。

2. 生姜切2毫米厚大片。

3. 锅里放少许油加热，姜片平铺在锅里。

4. 放入腌制好的鱼排。

5. 盖上锅盖，先中火干煎2~3分钟，然后打开锅盖，将鱼和姜都翻个面，再盖盖子煎1.5~ 2分钟。

6. 打开盖子，大火把鱼两面各煎1分钟即可。

营养小提示：

三文鱼中含有丰富的不饱和脂肪酸，能有效降低血脂和血胆固醇。其所含的Ω-3脂肪酸是脑部、视网膜及神经系统所必不可少的物质

1岁宝宝健康食谱：烤鲑鱼

原料：

鲑鱼30克，洋葱10克，胡萝卜10克，香菇8克。

调料：

酱油2克，料酒1克，糖、盐、胡椒粉、鸡精适量。

做法：

1. 将生鲑鱼(三文鱼)加入料酒、糖、盐、胡椒粉、鸡精腌制约5～10分钟。洋葱和胡萝卜切丝备用，生香菇切丝。

2. 在锡纸上涂抹薄油后，铺上洋葱，胡萝卜、香菇，以及腌制好的生鲑鱼后，整个包起来，放入烤箱内烤8～10分钟即成。

1岁宝宝健康食谱：牛肉饭

营养小提示：

牛肉富含氨基酸、维生素B6、钾和蛋白质、锌、铁、丙胺酸、维生素B12等。

原料：蒸好的米饭半碗，牛肉末1勺，白糖、酱油、料酒各少许，油菜末1勺

制作方法：

1. 把牛肉末放入锅里加入少许白糖、酱油、料酒，边煮边用筷子搅匀;

2. 将煮好的牛肉末放在米饭上面一起上火焖熟后，将择洗干净的油菜上火煮熟切碎，撒在牛肉饭上即可食用。