我们只有气血平衡，这样才会有精神，疾病才不敢侵入，一个人健康不健康最主要的就是看这个人的气血是不是平衡。本文是小编整理的补气血的药膳，希望对你有所帮助。

补气血的药膳推荐

阿胶淮杞炖水鱼

材料：水鱼1只，清鸡汤一碗半，淮山8克，枸杞子6克，阿胶10克，生姜1片，绍酒、盐、味精各适量。

做法：1、水鱼宰杀后洗干净，切成中块，飞水去其血污，淮山、枸杞子用温水浸泡洗净。

2、将水鱼肉、清鸡汤、淮山、枸杞子、生姜、绍酒置于炖盅，盖上盅盖，隔水炖之。

3、待锅内水开后用中火炖两个小时，放入阿胶后，再用小火炖约30分钟，加盐、味精调味即可。

药膳功效：阿胶能补血、止血、滋阴润燥，枸杞子养肝明目，常食能让人长寿。

黄芪大枣黄鳝汤

材料：黄鳝500克，黄芪75克，生姜适量，红枣5个，盐、味精各适量，料酒适量。

做法：1、先把黄鳝洗净，用盐腌后，将黄鳝宰杀后清洗干净，切成段，并用开水脱去血腥。

2、起锅爆香姜片，加少许料酒，放入黄鳝炒片刻取出。

3、黄芪、红枣洗净，与鳝肉放入煲内，加水适量，大火煮开后，改小火煲一个小时，调味即可。

药膳功效：黄芪、红枣、鳝鱼均可补气益血，因此本品非常适合女性食用。

木耳大枣汤

材料：黑木耳30克，大枣10个，红糖30克。

做法：1、将黑木耳用温水泡发，清洗干净，撕成小片。

2、大枣洗净，去核备用。

3、锅内加水适量，放入黑木耳、大枣，小火煎沸10-15分钟，调入红糖即可。

药膳功效：黑木耳、大枣均有补血的功效，此汤和血美容，滋补强身，适用于贫血患者食用。

生津补血汤

材料：黄芪300克，熟地250克，太子参50克，天门冬100克，麦门冬150克，土茯苓50克，老姜4片，牛蛙300克，盐适量。

做法：1、将牛蛙宰杀砍成块，所有药材洗净。

2、所有中药材放入煲中加清水先煲20分钟，再放入牛蛙煮熟。

3、调入盐即可。

药膳功效：熟地滋阴补血，适用于女性血虚萎黄、眩晕、心悸、失眠、月经、崩漏等症，黄芪可补气益血，合用有非常好的滋补气血的效果。

补气养血的食物有哪些

胡萝卜

含有非常高的维生素B和C，此外还含有一种特别的营养素——胡萝卜素，胡萝卜素对补血非常有益，胡萝卜汤是很好的补血汤饮哦。

海带

含碘、铁、钙等各种人体所需要的多种元素，最重要的是含铁丰富，人体血液缺铁会出现热量少，体温低的情况，因此秋冬多喝海带汤，可以有效的御寒保暖。缺少气血的女性可以多吃海带。

菠菜

一种常见的补血食物，含丰富的铁质胡萝卜素，所以菠菜可以算是补血蔬菜中的重要食物哦。

红枣

红枣含有丰富的维生素、果糖以及各种氨基酸，研究表明，红枣中的某些成分能够调节人体的新陈代谢，促进细胞生长，并能增强骨髓造血功能，增加血液中红细胞的含量。多吃红枣，不仅能够补血，还能让肌肤变得光滑细腻，并且富有弹性。

甘蔗

甘蔗是冬令水果之一，深受人们的喜爱。甘蔗虽然其貌不扬，却含有丰富的营养元素，比如铁、钙、锌等微量元素。其中铁的含量特别多，每公斤甘蔗含有9毫克的铁，居水果之首。因此，甘蔗也有“补血果”的美誉。

桑葚干

早在两千多年前，桑葚已是中国皇帝御用的补品。因桑树特殊的生长环境使桑果具有天然生长，无任何污染的特点，所以桑葚又被称为“民间圣果”。现代研究证实，桑葚果实中含有丰富的活性蛋白、维生素、氨基酸、胡萝卜素、矿物质等成分，营养是苹果的5-6倍，是葡萄的4倍，具有多种功效，被医学界誉为“二十一世纪的最佳保健果品”。常吃桑葚能显着提高人体免疫力，具有延缓衰老，美容养颜的功效。

莲藕

含有丰富的蛋白质、维生素C、淀粉、铁、钙等营养物质，十分符合人体的营养需要，同时莲藕还有补血益气，增强身体免疫力之功效。