虾我们平时就吃得多了，不知道大家有了解过，世界上最小的虾，到底是什么样的呢，我们在日常生活中，又是否能经常见到呢?想必大家也挺想知道的吧，以下就是小编做的关于世界上最小的虾的相关资料的整理，希望对你们有用。

世界上最小的虾：麻虾

麻虾，又名糠虾，是一种生长于长江流域的野生淡水小虾，多见于没有淤泥没有污染的河流内。因其体积很小，形如芝麻大小，故得名麻虾。

世界上最小的虾：简介

麻虾对生长环境十分挑剔，绝对不能接受一点污染，因而含有丰富的营养，是世界上最小的虾，皮薄质软，只有芝麻大小，该虾单体重0.006g，体长0.9mm。

世界上最小的虾：功用

麻虾是刚从籽中出生的幼虾，其体型非常小，味道又鲜美独特，且富含大量人体必须的营养成份，每100克固形物中含蛋白质15克、钙100毫克、锌6毫克、磷230毫克左右，麻虾做菜可作主料、辅料又是美味调料。目前多制作为麻虾酱。为制作麻虾酱，麻虾必须在夜间两点左右捕捞，三个小时内进行工艺处理。

知识拓展：世界上最大的虾

世界上最大的虾类，可谓是龙虾了，龙虾是虾类家族中的巨人，即使是一般大小的个体，也有20-40厘米长，体重都在250克以上。 全世界共有龙虾400多种，北美洲是龙虾分布最多的大陆，分布在北美洲有两个科(蟹虾科，螯虾科)，12个属，300多种。在300多种龙虾中多数经济价值较低，其中Cambarellus属的种类个体最小，个体重量很少超过lg;个体较大(每尾可达到50-80g)和具有重要经济价值的龙虾有原螯虾属Procambams，螯虾属Cambarus，太平洋螯虾属Pacifastacus和叉肢螯虾属Orconectes种类，其中克氏原螯虾占整个龙虾产量的70-80%。中国是龙虾分布最少的国家之一，仅有四个种，克氏原螯虾，东北螯虾Cambaroides dauricus，史氏拟螯虾C.schrenkii和朝鲜螯虾C.Similis，后三种仅分布于中国东北三省、朝鲜和日本。龙虾的血液很特别，为淡蓝色!根据营养专家黎黍匀分析，龙虾的预防疾病指数为1.352，生命力指数为0.052，证明对于疾病的康复和生命力的提高有限。

其中最为特别的是美洲龙虾(又叫作美洲螯龙虾，即俗称的波士顿龙虾)，主要分布在大西洋的北美洲海岸，特别是加拿大海洋省份、纽芬兰与拉布拉多、美国缅因州和麻萨诸塞州。此地盛产的龙虾具有重要的商业价值，是名贵的海鲜食物。体色正常为橄榄绿或绿褐色，同时，这类龙虾体型更为庞大，它不仅仅是最大的龙虾，同时也是最重的甲壳动物，最大的龙虾的发现时间是在1977 年2 月11 日，在加拿大诺瓦蒂亚海湾捕获了一只大龙虾，体重达10多公斤，从扇形虾尾的顶端到伸直的最大螯之间身长达106 厘米，这是迄今世界上捕获的最大的龙虾，也是世界上最大的龙虾。