夏季食疗养生重在精神调摄，保持愉快而稳定的情绪，切忌大悲大喜，以免以热助热，火上加油。下面小编给大家介绍夏季养生食疗鸡蛋糕，希望对你有用!

夏季养生食疗莲子鸡蛋糕

食谱原料：

莲子100g，枣泥30g，白糖500g，面粉500g，鸡蛋5只，花生油20g。

制作方法：

1.将莲子去心煮至粑软，捣烂成泥备用;

2.鸡蛋去壳搅成蛋浆，再依次加入白糖、面粉、莲肉并搅至均匀;

3.笼内放长方形搪瓷盘抹上花生油，先倒入余下蛋浆，擀平入笼蒸15分钟，再撒入枣泥，擀平，倒入余下蛋浆，旺火蒸50分钟，用刀切方块食用。

健康提示：

莲子性味甘平、具有补脾止泻、益肾固精，养心安神等功效。现代药理研究证实，莲子有镇静、强心、抗衰老等多种作用。

夏季养生食疗方

身体虚弱-西洋参粥

西洋参又叫花旗参。有显著的抗疲劳、抗缺氧能力。人们出现阴虚少气、口干口渴、萎靡乏力的时候，在煮粥或者炖肉中放入一些西洋参，不仅能镇静，还能温和滋补。

【材料】西洋参3克，大枣10枚，粟米100克。

【做法】先将西洋参洗净，置清水中浸泡一夜，切碎西洋参;洗净大枣;将西洋参、大枣、粟米及浸泡西洋参的清水一起倒入砂锅内，再加些清水煮40分钟即可。

大便干燥-芝麻粥

芝麻可以润肠通便，保持我们大便不干燥。另外，因含有丰富的蛋白质与不饱和脂肪酸，能保持血糖的稳定，有益于骨密度的提高，柔韧我们的关节，美化我们的肌肤。

【材料】黑芝麻30克，粳米100克

【做法】先将黑芝麻晒干后炒熟研碎。再与粳米同煮作粥。可随意服食。

防中暑治咽痛-金银花粥

【材料】金银花30克，粳米50克，水300毫升

【做法】银花性味甘寒、气味清香。用银花水煎后取浓汁约150毫升，再放入粳米，加水煮成稀粥，分早、晚两次温服，可防中暑，尤宜风热患者、头痛目赤、咽喉肿痛、高血压、冠心病患者食用。

清热解暑-荷叶粥

【材料】新鲜荷叶一片，粳米100克，冰糖适量，水500克

【做法】把荷叶洗净切碎，放入纱布袋中水煎，取浓汁150毫升，加入粳米，冰糖，加水煮成稀粥，每天早、晚食一次。荷叶气香微涩，有清热解暑、消烦止渴、降低血压和减肥等功效，与粳米、冰糖煮粥香甜爽口，是很不错的清热解暑良药。

心火盛-黄绿豆浆

众所周知，豆浆是中国传统的饮品之一。豆浆中富含人体所需的优质植物蛋白、8种必须氨基酸，多种维生素及钙、铁、磷、锌、硒等多种元素，能有效补充夏季人体流失的多种营养物质。

而以绿豆、黄豆为原料的消暑豆浆，更是利气补水、消暑止渴的养生佳品。绿豆，性凉味甘，有清热、解毒、祛火之功效。消暑豆浆把绿豆的营养完全融入豆浆，有效预防中暑，避免心火内生。即使在炎炎夏日，也能使人们保持一个心境平和，神清气爽的良好状态。

【材料】黄豆(绿豆)85克，水1.3升

【做法】把黄豆(或绿豆)85克，用水浸泡30分钟，放入豆浆机打成豆浆，加入糖即可饮用。

脾胃不好-奶油冬瓜球

【材料】冬瓜500克，炼乳20克，熟火腿10克，精盐、鲜汤、香油、水淀粉、味精各适量。

【做法】冬瓜去皮，洗净削成见圆小球，入沸水略煮后，倒入冷水使之冷却。将冬瓜球排放在大碗内，加盐、味精、鲜汤上笼用武火蒸30分钟取出。把冬瓜球复入盆中，汤倒入锅中加炼乳煮沸后，用水淀粉勾芡，冬瓜球入锅内，淋上香油搅拌均匀，最后撒上火腿末出锅即成。

体态臃肿-苹果山药汁

苹果中含有的果胶、纤维素和半纤维素具有吸附胆固醇，使之随粪便排出体外的功能，从而降低血液中的胆固醇含量，适合减肥人群食用。山药也属于中药，能清心安神，补中益气，助五脏，强筋骨。

【材料】苹果1一个，熟山药1根

【做法】将苹果1个、熟山药1根，去皮均匀切成小块，放入果汁机中加入少许纯净水搅拌成汁，最后用蜂蜜调味饮用。