家用米酒机怎么做米酒

发布时间:2017-06-22 12:46

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导语:家用米酒机采用NTC热敏电阻探头,温度控制更精确晶莹玻璃内胆,恒温发酵小量酿造米酒。恒温发酵设计,确保温度的均衡性液晶显示。

家用米酒机怎么做米酒

家用米酒机

家用米酒机工作状态一目了然独特的防聚热结构设计,确保乳酸菌的活性透明上盖、容器盖让制作状况一目了然,保鲜盒式容器设计,制作保鲜过程免受外界污染酸奶制作完成时自动断电并有蜂鸣提醒,让你使用起来更方便双容器设计,可轮换制作,提高产品的使用率与食物接触的容器采用通过美国FDA认证的食品级安全材质,安全健康有保障宽口扁平化设计,易于原料的放置,便于清洗采用陶瓷PTC发热,制作一次酸奶不超过0.1度电,具有适合家用的安全节能特性。

米酒机怎么做米酒

1、先用水将糯米泡5-7小时左右,漂洗干净,然后蒸熟。

2、拌酒曲:用勺将糯米弄散摊匀凉到30度左右,将酒曲均匀地撒在糯米上,然后用勺将糯米翻动,目的是将酒曲尽量混均匀。装入米酒发酵机的不锈钢内胆内。抹平表面(可以蘸凉开水),中间压出一凹陷窝。

3、发酵:将容器盖盖严,放入米酒发酵机内插上电源开始发酵。

4、大约发酵24-36小时左右完成发酵。完成发酵的糯米是酥的,有汁液,气味芳香,味道甜美, 酒味不冲鼻,(时间可以根据个人口味,时间长,酒味酸味就浓,但太冲也不好)。各地气温不同,具体发酵时间长短,自己根据当地气温情况掌握。

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